仓库管理细则仓库管理细则斤半仓库管理细则通过制定仓库管理制度，仓库管理制度指导和规范仓库人员日常作业行为，通过仓库管理制度的严格执行，做到科学完善的仓库。现制定管理细则如下：1、仓库管理的分类：（1）设备区：（2）布草区：（3）印刷区：（4）调料区：（5）一次性用品区：（6）酒水区：（7）用具区：2、物品验收：（1）仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：①票据与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不入库；②票据上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收、入库；数量不符部分由采购部负责或交由财务部处理。③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。④对购进品已损坏的不验收。（2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式三份，其中一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交会计记账。3、入库存放：（1）验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管；（2）进仓的物品一律按固定的位置堆放；（3）堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。（4）凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数；卡片固定在物品正前方。4、保管与抽查：（1）对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。（2）抽查：会计或有关仓库管理制度人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。5、领发物资（1）领用物品计划或报告：①仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领取；（2）发货与领货①各部门各门店的领料单要求专人负责（含日期、名称、规格、型号、数量等）并签名；②前一天下午交到仓库；第二天仓管员安排货品由专人配送到每个门店。③领料单一式三份，门店负责人凭单验收；仓管员一份凭单入账；财务会计一份，凭单记明细账；④发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。6、盘点：（1）仓库管理制度物资要求每月月中小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点；（2）将盘结果列明细表报财务部审核；并签发仓库库存预警单，预警内容（最低库存量、库存时间、保质期）上交至采购部、财务部。（3）盘点期间停止发货；7、记账：（1）设立账簿和登记账，账簿要整齐、全面、一目了然；（2）账簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立账户；（3）记账时要先审核发票和验收单，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账；（4）月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计；（5）与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。8、建立档案制度：（1）仓库档案应有验收单、领料单和实物账簿；（2）材料会计的档案有验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。9、物品、原材料盘查制度1、物品、原材料、物料在盘点中发生的.溢损，应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。2、自然溢损：（1）物品、原材料、物料采购进仓后，在盘点中出现的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干杂货等，在升损率合理的范围内，可填制升损报告，经主管审查后，视“营业外收入”或“管理费”科目内处理；（2）超出合理升损率的损耗或溢余，应先填制升损报告书，查明原因，说明情况，报部门经理审查，按规定在“营业外收入”或“管理费”科目内http:///news/55889A8DAA0A057D.html处理。3、人为溢损：人为溢损应查明原因，根据单据报部门经理审查，按有关规定在“待处理收入”或“待处理费用”科目处理。10、物品、原材料损耗处理制度1、物品及原材料、物料发生变质、霉坏，失去使用（食用）价值，需要作报损、报废处理。2、保管人员填报“物品、原材料变质霉坏报损、报废报告表”，据实说明坏、废原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理或财务部审批。解决或处理3、对核实并核准报损、报废的物品、原材料的残骸，由报废部门送交废旧物品仓库管理处理。4、报损、报废由有关部门会同财务部审查，提出意见，并呈报总经理审批。5、在“营业外支出”科目处理报损、报废的损失金额。11、仓库物资管理制度1、经办理验收手续进仓的物料，必须填制“商品、物料进仓验收单”，仓库据以记账，并送采购部一份用以办理付款手续。物料经验收合格、办理进仓手续后，所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题，均由仓库负责处理。2、为提高各部领料工作的计划性、加强仓库物资的管理，采用隔天发料办法办理领料的有关手续。3、各部门领用物料，必须填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”，经使用部门经理签名，再交仓库主管批准方可领料。6、仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货，严禁先出货后补手续。7、仓库应对各项物料设立