临床营养治疗的概念和意义宋昳：膳食管理营养师，公共营养师，中国营养学会会员，四川省营养学会会员。曾在华西医院营养科进修膳食营养治疗。目前承担院内住院病人特殊膳食治疗及膳食指导、营养宣教等工作。目录临床营养治疗的意义临床营养治疗的目标营养不良的后果营养与膳食的概念营养与膳食的概念问w膳食营养治疗是临床营养治疗的组成部分，是根据患者的病理生理特点，结合患者个体状况，适当调整总热能和某些营养素，制定不同的饮食配方。合理使用膳食营养治疗，可以达到辅助治疗和辅助诊断的目的，且可提高患者对治疗的耐受能力，减少并发症，降低医疗成本，缩短住院时间。临床医师可以更好的管理病人，不因营养风险高、营养不良等问题而影响患者预后或结局。1、营养摄入不足和营养结构失衡双面夹击从全球看，我国是营养问题比较严重和复杂的国家，从总量来说，由于人口众多，我国属于世界上营养不良人数最多的几个国家之一；从结构来说，由于我国经济社会发展呈强烈的二元结构特征，我国正承受着营养不良和营养结构失衡两类营养不良带来的双重负担。我们面临的既有发达国家所需着重解决的失衡型营养不良，又有发展中国家主要存在的营养素摄入绝对不足问题。膳食营养治疗的必要性治疗膳食：治疗膳食的特点治疗膳食的特点冠心病的饮食营养治疗冠心病的饮食营养治疗冠心病的饮食营养治疗1、冠心病治疗膳食A（能量1400kcal）30元/日2、冠心病治疗膳食B（能量1600kcal）30元/日3、冠心病治疗膳食C（特殊膳食）32元/日4、VIP治疗膳食以食材价格为准5、低脂低盐治疗膳食30元/日6、骨质疏松治疗膳食30元/日食谱举例冠心病营养治疗指导单如何开始营养治疗膳食治疗的流程膳食治疗的流程1、营养不良与并发症和死亡率有关。2、预防和纠正营养不良可降低或消除营养不良相关病发症和死亡率。只要有“营养风险”,即有因营养问题导致并发症的风险,即开始营养治疗，是“抢先”治疗。营养治疗，不要等到病人出现营养不良后才实施治疗,“亡羊补牢”效率低.