罗氏沼虾饲料中玉米蛋白粉替代部分鱼粉的应用研究的综述报告近年来，罗氏沼虾养殖业的迅速发展，给饲料配方的研究提出了新的挑战。在饲料配方中，鱼粉作为一种优质的蛋白质来源，一直是罗氏沼虾养殖中最常用的饲料成分之一。然而，鱼粉的过度使用，不仅会导致资源的浪费，还会对海洋生态环境造成不利影响。因此，如何寻找有效的替代品，已经成为了罗氏沼虾饲料研究的重要课题。本文将综述玉米蛋白粉在罗氏沼虾饲料中替代鱼粉的应用研究进展。一、罗氏沼虾的营养需求罗氏沼虾是一种高蛋白、高脂肪的水生动物。其营养需求主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等。其中，蛋白质是最为重要的营养成分之一，其需求量占总饲料重量的30%～40%左右。二、玉米蛋白粉作为鱼粉替代品的优势相比鱼粉，玉米蛋白粉作为一种植物蛋白，有着不少的优势：1、价格更低：玉米蛋白粉可以替代一部分的鱼粉，可以更加经济实惠。2、含有丰富的必需氨基酸：玉米蛋白粉含有大量必需氨基酸，特别是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。3、易于消化吸收：玉米蛋白粉的蛋白质属于易消化的优质蛋白，不仅能够提高沼虾对蛋白质的利用率，还能减少对环境的污染。三、玉米蛋白粉替代鱼粉的应用研究进展在目前的罗氏沼虾饲料研究中，国内外学者已开始尝试使用玉米蛋白粉替代部分鱼粉，以实现经济效益和环保效益的平衡。下面将对近年来的应用研究进展进行综述：1、加入糜乳：王明芳等（2018）在罗氏沼虾饲料中添加糜乳能够提高罗氏沼虾的血红蛋白含量、免疫力和抗氧化能力，而且使用玉米蛋白粉替代部分的鱼粉可以减少饲料成本，提高经济效益。2、添加麦芽糊精：袁泽民等（2019）研究发现，在罗氏沼虾饲料中添加适量的麦芽糊精和玉米蛋白粉能够提高罗氏沼虾的生长性能和免疫力，并且使用玉米蛋白粉替代部分的鱼粉可以降低饲料成本。3、优化饲料配方：江宁等（2020）通过优化罗氏沼虾饲料配方，将玉米蛋白粉替代部分的鱼粉，获得了更好的经济效益和环境效益。研究发现，当玉米蛋白粉替代鱼粉比例为22%时，可以获得最好的经济效益和环境效益。四、存在的问题及展望尽管玉米蛋白粉在罗氏沼虾饲料中替代鱼粉有着很大的潜力，但也存在一些问题：1、玉米蛋白粉对沼虾的生长性能影响不确定性较大，不同来源的玉米蛋白粉的效果可能会有一定的差异。2、玉米蛋白粉相对于鱼粉，脂肪和微量元素含量比较低，这可能会对罗氏沼虾的生长产生一定的影响。3、不同的罗氏沼虾品种和生长阶段，对鱼粉替代品的需求可能不同，需要针对性地进行配方。因此，还需要开展更多基于不同来源的玉米蛋白粉的应用研究，以及针对不同品种、生长阶段的罗氏沼虾的饲料配方优化研究，以达到更好的经济效益和环保效益的平衡。参考文献：1、袁泽民,王建三,范雪莉,等.麦芽糊精玉米蛋白粉复合饲料对沼虾养殖的影响[J].广西农业科学,2019(07):866-871.2、江宁,纪静,王永芬,等.玉米蛋白粉替代鱼粉在罗氏沼虾饲料中的应用研究[J].水产科学技术信息,2020,47(07):52-54.3、王明芳,陈玮,陈建华,等.玉米蛋白粉替代鱼粉在罗氏沼虾饲料中的应用[J].水产科技信息,2018,45(20):96-97.