2,3位饱和度不同黄酮类化合物提取分离及生物活性研究的综述报告植物黄酮类化合物是一类天然的生物活性化合物，具有众多的药理学和生理活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、调节免疫和心血管保护等作用。其中，2,3位饱和度不同黄酮类化合物是一种比较常见的黄酮类，具有独特的化学结构和生物活性，因此在分离提取和生物活性研究方面备受关注。本篇综述主要对这类化合物的提取分离和生物活性进行概述。一、2,3位饱和度不同黄酮类化合物的提取分离1.传统提取法传统提取法包括水提取法、乙醇提取法和醋酸乙酯提取法等，其中以乙醇提取法得到的黄酮类化合物得率最高。例如，在对富含柚木素、芝麻素、槲皮素等黄酮类化合物的黑大豆芽进行等体积的70%乙醇浸提和超声波提取，结果表明，超声波提取得到的黄酮类化合物含量均优于乙醇提取法（Luoetal.，2019）。2.高效液相色谱法（HPLC）HPLC是一种分离、检测和定量化合物的高效分析技术，被广泛应用于许多领域中的样品分离和纯化过程。对于黄酮类化合物的提取分离，HPLC是一种常用的方法。例如，针对月季花中的黄酮类化合物提取研究，通过HPLC-ESI-MS/MS技术进行分离和鉴定，成功分离了槲皮素、芹菜素、芸香素等7种黄酮类化合物，为后续生物活性研究提供了基础（Renetal.，2020）。3.其他方法此外，还有许多其他方法可进行黄酮类化合物提取，如超声波辅助提取、微波辅助提取、组合提取等。例如，Wang等人通过对雨花露茶中黄酮类化合物的提取研究，发现超声波辅助提取可以使提取效率提高25%以上（Wangetal.，2017）。二、2,3位饱和度不同黄酮类化合物的生物活性1.抗氧化活性2,3位饱和度不同的黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，可挽救由自由基引起的损伤，预防许多疾病的发生。例如，李旭等人通过体外实验发现，槲皮素、芹菜素和芸香素等黄酮类化合物对人类肝细胞癌细胞HepG2的细胞毒性作用低，而对超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性的提高特别明显，且对丙二醛（MDA）含量的抑制作用较强（Lietal.，2016）。2.抗炎活性黄酮类化合物还具有抗炎作用，可以调节炎性反应，减轻炎症和疼痛。例如，在研究macrocyclinA的抗炎作用时，Ekambaram等人发现，使用含有macrocyclinA的生长调节素时，细胞凋亡的比例下降，而同时造成的炎症反应也减少了（Ekambarametal.，2020）。3.抗癌活性此外，2,3位饱和度不同的黄酮类化合物还具有抗癌作用，在预防和治疗许多癌症方面发挥作用。例如，Hong等人通过对乳腺癌的体外研究发现，将胡椒素与槲皮素联用可以抑制乳腺癌的细胞形成，同时提高细胞凋亡和基因表达，这表明这两种化合物是潜在的抗乳腺癌药物（Hongetal.，2016）。总的来说,2,3位饱和度不同的黄酮类化合物是具有广泛生物活性的化合物,能够在抗氧化、抗炎、调节免疫、心血管保护等方面发挥作用。此外，对于这类化合物的提取分离技术,除了常规的水提取法、乙醇提取法和醋酸乙酯提取法外,高效液相色谱法、超声波辅助提取、微波辅助提取和组合提取等方法也具有较高的应用价值。未来,研究者将进一步探索这类化合物的新的应用和效能，这对于推动天然植物化合物的应用具有重要意义。