2024年第３期研究论文61DOI：10.19462/j.cnki.zgzy.20231208003济南市优质专用鲜食甘薯新品种筛选试验高燕1谢颂朝1张传义1牛文静1李书霞1王存凯1刘向东1邹永洲1刘朝丽2焦卫强3（1山东省济南市农业技术推广服务中心，济南250002；2济南壹亩地瓜有限公司，济南251608；3山东薯鑫生态农业发展有限公司，济南250000）摘要：为了解决鲜食甘薯生产中品种更新换代慢、优质专用品种稀缺等问题，促进济南市鲜食甘薯产业高质量发展，利用2023年山东省农业重大技术协同推广计划“鲜食甘薯全产业链产业化开发”项目，开展了新品种筛选试验，从田间性状、薯块性状、产量、食味品质等方面进行调查分析，最终得到了安纳芋、汀甜、红瑶、胭脂、川山紫和芙蓉6个在田间表现、产量、品质、口感等方面均表现较好的优质专用鲜食甘薯品种，并对不同品种满足的市场需求进行了详细介绍，丰富了济南市鲜食甘薯品种，使得农户的种植选择更多。关键词：济南；鲜食甘薯；优质专用；新品种；筛选试验SelectionExperimentofNewVarietiesofHighQualityandSpecializedFreshSweetPotatoinJinanGAOYan1，XIESongchao1，ZHANGChuanyi1，NIUWenjing1，LIShuxia1，WANGCunkai1，LIUXiangdong1，ZOUYongzhou1，LIUChaoli2，JIAOWeiqiang3（1JinanAgriculturalTechnologyExtensionService，JinanCenter250002；2JinanYimuSweetPotato，Ltd.Co.，Jinan251608；3ShandongShuxinEcologicalAgricultureDevelopment，Ltd.，JinanCo.250000）甘薯是保障粮食安全的重要作物之一，曾在解济南市鲜食甘薯产业整体发展态势较好，但近决人民温饱问题上作出过重要贡献。近年来，随着年来出现了品种更新换代慢、品种种植较为单一的人民生活水平的提高和对健康食物需求的增加，甘现象，产生了市场竞争力不强、不能满足客户差异化薯产业结构逐渐发生变化。不同于普通甘薯，鲜食需求等问题，制约了甘薯产业健康、高质量发展。当甘薯具有适宜蒸烤、甜度较高、水分较多、口感较好前，品种选育和推广对鲜食甘薯产业持续健康发展等优点，其产业发展呈现各级重视、生产积极性高、越来越重要[3]，多地加大了鲜食甘薯品种的重视程市场需求旺盛等良好态势[1]。2023年济南市甘薯度和优选力度[4-6]。本研究以2023年山东省农业重种植面积超0.75万hm2，其中鲜食甘薯占比超过9大技术协同推广计划“鲜食甘薯全产业链产业化开成，经调研分析发现，济南市主推鲜食甘薯品种口味发”项目为依托，以筛选不同类型鲜食甘薯品种入较好、产量较高、田间综合抗性较强，并且种植面积手，征集了含对照普薯32在内的13个鲜食甘薯品较为集中[2]，主要分布在长清、平阴、章丘、莱芜、钢种为材料，通过品种筛选试验，对参试品种的田间性城和商河等地区。状、薯块性状、产量和食味品质等进行了分析，以期筛选出适宜济南市大面积推广的鲜食甘薯新品种，同时期望通过示范推广的形式，丰富农户品种选择，基金项目：2023年山东省农业重大技术协同推广计划项目（SDNYXTTG-2023-37）挖掘出鲜食甘薯市场新客户，打造新的产业增长点，62研究论文2024年第３期提高济南市鲜食甘薯产业竞争力。试验当天全部完成播种。其他管理同常规大田。1材料与方法1.5数据分析采用Excel2010软件对数据进行1.1试验材料试验采用13个国外引进或国内处理，采用IBMSPSSStatistics软件21对数据进行培育新品种，分别为蓉芬1号、芙蓉、黛翎、川山紫、方差分析。紫薯王、安纳芋、美秀、汀甜、胭脂、花芯如意、红春、2结果与分析红瑶和普薯32，其中以济南市主推品种普薯32为2.1鲜食甘薯品种田间性状和薯块性状调查分析对照。由表1鲜食甘薯品种田间性状和薯块调查可以看1.2试验地点试验地点位于济南市商河县怀仁出，蔓型上，蓉芬1号和花芯如意为短蔓半直立，芙镇济南壹亩地瓜有限公司试验基地，土壤肥力较蓉、安纳芋、汀甜、胭脂和红瑶为中蔓半直立，黛翎和好，土质砂土，地势平坦，周边无障碍物，浇水灌溉紫薯王为中长蔓半直立，红春为短蔓匍匐，川山紫方便，在济南乃至鲁中地区砂土地中具有较好的代和美秀为中蔓匍匐，普薯32为长蔓匍匐；叶形上，表性。蓉芬1号、黛翎、安纳芋、美秀、胭脂、红春、红瑶和普1