食品安全整改报告最新.docx
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食品安全整改报告最新食品安全整改报告最新我们眼下的社会,我们使用报告的情况越来越多,报告具有成文事后性的特点。我们应当如何写报告呢?以下是小编整理的食品安全整改报告最新,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。食品安全整改报告最新1商务局严格按照食品安全法律法规,标准规范,质量控制体系认真开展了所监管的生猪定点屠宰企业,酒类流通备案,“万村千乡市场工程‘农家店’”超市进行了自查自纠工作。局党组召开专题会议,局属各单位召开了自己所监管的企业会议,共计10余次,发放调查问卷600余份,进了食品安全自查自纠工作。一、查出存在的问题1、生猪定点屠宰企业。各乡镇食品经营处人员,债务包袱重,设备、设施简陋,没有能力承担对病害肉销毁的经济损失;近几年肉品供应渠道增多,加之私屠滥宰的冲击,造成食肉安全无法得到保障。2、酒类经营户。执行随附单制度不够好,有个别酒类经营户拒不执行酒类随附单制度。3、“万村千乡市场工程”。在乡镇及村庄上的个别小超市存在销售假冒伪劣产品坑农、害农现象。二、整改措施1、加大检疫力充,协调畜牧,卫生检疫部门,建立检验检疫中心,添置必要的检验检疫设备;加大生猪产品市场监管力度,对所有商品经营户进行索要票证,未经检验合格的一律不准进入市场销售。2、加大执法力度。对拒不执行酒类随附单制度的酒类经营户进行依法查处,问题严重的`依交司法机关追究刑事责任,确保人民群众喝上“放心酒”。3、加大对“万村千乡市场工程”农家店的监管。自流通企业配货中心至乡镇小超市进行全程监管,真正让“万村千乡市场工程”变成人民群众的“放心工程”食品安全整改报告最新2为了保证新学期的顺利开展,开学前对食堂进行了全面检查,并召开了食堂工作人员会议,组织学习了《中小学食堂卫生管理办法》、《春季流行性疾病的防控知识》等,结合学校实际逐条对照,找出存在以下的问题:1、食堂蒸饭柜破损。2、纱窗不清洁。3、水池清洗不清洁4、师傅的工作服穿戴不规范。5、食堂电线老化。6、学生的菜烧熟的时间过早。7、食堂师傅和学生对食品卫生知识了解的不够全面。针对实际问题落实给予解决,保证做到以下几点:1、调整厨房内部布置,做到硬件达标。一是对食堂电器检查老化的更换,二是对食堂的三防设施检查有问题的及时更换。2、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由值周领导做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。3、杜绝食物中毒事故的发生:⑴把好采购、加工关:采购做好验证、索证、验收工作,进入仓库、冰箱食品贴好采购日期标签,食品生熟分开,容器生熟分开,加工做到烧熟煮透,不供应生食水产品、生拌菜及改刀菜,做好食品留样工作。⑵把好“消毒”关。所有的'餐具、用具都高温蒸汽消毒,用具生熟分开放置,防止交叉污染,并做好教职工的洗手消毒,餐厅做到每星期3次用过氧乙酸消毒,餐具一天一消毒。⑶把好“个人卫生”关。坚持晨检,做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。4、定期对全校教职工进行食品卫生知识讲座,并进行相关的疾病知识的宣传。5、严格要求师傅们按照上级的管理和要求进行操作,做到家长放心,学生放心,学校领导放心,上级领导放心。总之,我们一定在本学期中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。食品安全整改报告最新3xx年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查,并提出相应的要求和希望,在此,由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。在虚心听取你们的意见后,学校领导和食堂管理人员十分重视,专门召开了食堂管理工作会议,针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题,进行了全面分析和认真整改:一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度,强化学校食品卫生管理,进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督,建立建全监督管理与定期检查制度,加大检查力度,完善设施设备。二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度,完善供货商档案,实行定点采购,签订购销合同,建立健全各类台账。三、组织人员对原有货物进行彻底排查,清理“三无”及过期产品,对不合格产品坚决销毁,对检验检疫不严格或者手续不全的.产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货,改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆油。四、加大资金的投入,改善仓储设施,加装仓库排风扇,并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理,合理摆放,定期盘查,确保货物质量。五、改善消毒设施,加强消毒管理,增设餐具保洁柜,进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。六、加强添加剂使用管理,不使用非食用物质加工食物。七、进一步规范餐厨废弃油脂的处理,与潲水收取人员签订《潲水处理协议》