2024年全区整顿潲水油动员会领导讲话首先，要弄明白什么是“潲水油”，“潲水油”是指餐饮企业、食品加工企业的废弃食用油脂通过沉渣、蒸馏而成工业用油。一些不法商人将部分“潲水油”，以假当真作为食用油流入餐桌，成为黑心油贩利用“潲水油”牟取暴利的主要渠道。根据国家有关规定，对“潲水油”在使用和销售方面进行清理、整顿，使之科学利用，变废为宝。一、在思想上高度重视，确保人民生活健康安全在思想上高度重视，就是要弄明白“潲水油”的危害性及其目前在区的现状情况。潲水油问题的存在，严重危害人的身体健康，据专家分析，长期食用“潲水油”，易诱发人体心血管疾病及胃肠疾病、传染性疾病，使人的病情恶化严重的危及生命。据统计，我市某医院年-年，肠胃患者____万人次，是年5.6倍。市是一座传统消费型城市，仅城区就有大小餐饮企业近____家，平均每天接待消费者____万人次以上，市区每年产出潲水高达____万吨，每年流入餐桌的潲水油高达____千吨。据调查，我区旺鸣轩、三喜、王府酒楼及餐饮企业现潲水都由私人私，且没有建立台帐，我区虽没发现非法加工窝点，但没有从源头堵住遗漏，没有建立切实可行的长效机制。由于黑心油商贩违背良心道德，致使“潲水油”堵而未决，此起彼伏。因此，思想上高度重视，关注百姓、关注健康、关注民生已经成为我们义不容辞的行动。二、要在机制上强效推进，确保整改措施到位在机制上强效推进，首先要求各单位要成立相应的情况整顿领导机构，在区清理整治工作领导小组的统一领导下，由副组长、区长助理阳旭辉牵头，各职能单位、乡镇、街道指定联络员组织力量，进行一次清理整治、情况摸底排查行动。对区内餐饮业、食品加工企业、星级宾馆、学校食堂等单位按照工作方案具体分工要求，实施行动，紧紧抓住“回收、加工、销售、使用”四个环节，发现问题，要依法依规予以处理。要防范于未然，各单位要积极做好工作督查，认真抓好工作落实，严格做好台帐记录，切实落实情况反馈。区清理整治工作领导小组要及时对相关职能单位、乡镇、街道对督查、落实、台帐、反馈情况进行一周一抽查，一月一小结，半年要进行总结。其次，构筑强大的舆论态势，要将各单位总结情况发到政府门户网上；要在商务网站、政府网站上通报，报市政府“商务之窗”网站发布，供省、市领导参阅。区清理整治工作领导小组办公室要会同市委宣传部组织宣传媒体，要做好相应的跟踪报道和台帐，汇总工作报市领导小组备案。再次，要建立责任追究制。各单位要加强调度，强化管理，各司其职，狠抓落实，任何单位和个人不得以任何理由推诿扯皮，在此次整治中，对工作不力，责任心不强，因失职失责造成重大影响的责任人和单位将予以通报批评。三、要在组织上强化领导，确保整治工作收效明显要在组织上加强领导，就是要求组织力量，积极行动，紧密配合，形成合力。乡镇、街道要发挥村委、居委会的作用，配合职能部门开展工作，充分发挥社会团体的作用，发动群众，做到全民都是督查员，人人都是监督员，个人都是信息员，打一场全民攻坚战和歼灭战。各职能部门要履行职责，按照方案要求认真落实，依法依规运用执法手段，责令被查单位做好相应整治工作。发挥好乡镇、街道的主观能动性，力争工作干净彻底，整治到位，收效明显。总之，这次大会既是一次整治动员会，又是一次部署会，希望同志们抓好落实，从道理上使商贩晓之以理，从法律上让他们畏之以法，从科学发展上让他们懂得合理利用的理念，使潲水油变废为宝。我们深信，在区委、区政府正确领导下，在相关职能部门及全社会的大力支持下，我区的餐饮循环经济一定能成为推动经济发展的支柱产业。2024年全区整顿潲水油动员会领导讲话（二）尊敬的全区潲水油整顿动员会领导、各位同志们：大家好！今天，我们召开这次潲水油整顿动员会，是为了传达上级关于潲水油整顿工作的要求，进一步加强对潲水油问题的认识，推动潲水油整顿工作取得实效。我代表领导班子作总结讲话，从充分认识潲水油问题的严重性、整顿工作的重要性和工作思路、措施以及整顿工作中可能遇到的困难和挑战等方面进行分析和阐述。一、潲水油问题的严重性潲水油问题的存在给我们的生活质量和食品安全带来了严重的伤害。潲水油是指使用废弃动物油脂或废油加工而成的假冒食用油，其主要危害包括增加了食品的致癌风险、引起消化系统疾病等。潲水油问题不仅涉及食品安全，也涉及到国民的身体健康和生命安全，对社会稳定和文化建设等方面都产生了负面影响。二、整顿工作的重要性和任务1.整顿工作的重要性整顿潲水油问题是党和政府维护人民生命安全、维护国家形象的重要任务，也是人民群众对我们的殷切期望。我们必须高度重视，坚决予以整顿，才能保障人民的饮食安全，维护社会和谐