竹宣烧烤营销策划竹宣烧烤一、“烧烤走进校园”项目背景一、烧烤影响学校的校容校貌，烧烤所产生的垃圾影响学校周边的环境（教师宿舍楼经常有人向学校反映烧烤产生的烟影响其正常生活）。二、校外烧烤的食品安全不能得到保证，部分摊位为节约成本使用变质食材，或者“来源不明”的肉，有可能产生食物中毒等事件，威胁到学生的身体健康。三、部分烧烤摊位为节约成本，将使用过的一次性竹签回收使用。四、最后一点就是烧烤摊贩的不配合，学校的命令不能够得到他们的实行，因此关于烧烤走进校园问题引起了我们的注意，促使我们对此次活动的开展。结合到我们“竹宣”烧烤品牌的具体特点，突出“竹宣”校内烧烤相对于其它类型的烧烤所具有的优势，我们对校内烧烤品牌建立的可行性进行一些理性的预测以及品牌的推广。2.1、宏观环境分析竞争者分析优势3.1.市场细分消费者行为细分：男同学和女同学的消费观念不同，学生和老师的消费观念也不同，男生而言一般需要的量比较大，女生相对较少，且以素食为主，但女生对美食的兴趣更浓3.2.目标市场选择及需求预测就整个目标市场调查结果来看，把烧烤当作正餐的占三成,而半数以上当作夜宵.高校市场在市场里所占的比重更是相当大，在高校市场是有很大的空间可为的。3.2.目标市场选择及需求预测3.3.市场定位4.1品牌决策4.推广方案：A．晚会海报中可以加以“由竹宣烧烤店独家赞助”几个字，以加深同学们对本企业的印象。B．晚会游戏中可以把本店的代金券作为相应的奖品。C．把竹宣烧烤品牌写成搞笑的段子，让同学们表演。4.2品牌元素设计2.品牌形象定位：热情、整洁、健康、美味、休闲、卫生、绿色、便捷，与学校门口的小摊贩卖的烧烤形成鲜明的对比。市场营销策略校园烧烤调查表第1题您的性别：[单选题]第2题年级[单选题]同学对于烧烤硬件和软件要求的统计分析5.2定价策略针对合肥工业大学宣城校区的众多人员类别，首先我们将区分销售对象进行差别定价。面向网购者：（1）美团，糯米等团购网站消费者，不提供配送服务，采用团购价。（2）校园网（工大乐购，校园烧烤网站）消费者，提供配送服务，按原价进行销售，并收取配送费，享受一切优惠活动。定价依据：团购现在已经成为一种当下人们生活的大趋势，越来越多的消费者通过网络团购进行消费。团购不仅包括本校消费者（合工大），还包括校外学生消费者（宣职），团购不仅能够为我们的餐饮店达到宣传的效果。校园网用户由于涉及配送服务，则不享受优惠服务。荤菜渠道策略直接店面经营我们的烧烤店定在北区食堂二楼，满足学生的实时就餐以及团体聚餐，北区食堂是学生主要就餐地点，闲暇时会有许多同学在食堂二楼闲聊，这些都是很稳定的客源，即使有些人不买我们的食品，但这也是一批很好的宣传体，当学生看到新开的烧烤店，同学们之间的谈论，间接的等于宣传我们的烧烤店2.网上订餐对于想要足不出户享受美味烧烤的学生群体，我们推出网上订餐，方便消费者，降低消费者的鞋底成本，网上订餐主要分为两大块（1）美团，糯米等团购网站消费者，不提供配送服务（2）校园网（工大乐购，校园烧烤网站）消费者，提供配送服务，按原价进行销售，并收取配送费。网上订餐大大方便了学生群体，同时也对烧烤店起到了推广作用。3.电话订餐针对下课途中以及在教学楼等网络原因不畅的状况，我们推出电话订餐，作为网络订餐的补充，店内设置专门的的人员对订餐电话进行管理，处理电话订餐业务，我们的电话服务人员要求较高的服务素质，礼貌，耐心，细致的服务，详细的记录顾客的订单，询问是否需要配送等服务，准确计算订餐消费价格并告知。5.4促销策略1.促销时机抓住市场供求曲线。分析销售旺季与淡季，灵活应变地进行促销活动。夏秋两季学生群体对于烧烤的需求大，另外由于气温较高，食物容易变质造成经济损失，因此可以适当减少优惠活动，春冬两季相对属于销售淡季，消费者对于烧烤的热情下降，需要通过价格机制进行刺激，如满30减5，来刺激消费者的消费欲望，增加店内销售额。2.促销力度促销力度一定要看得见摸得着，节假日优惠活动要坚持开展，折扣活动的折扣力度不能过小，尽量在八折或八折以下。学生群体消费较没有等待耐心，必须给他们不断的惊喜，才能保持他们的满意度和忠诚度。3.促销方式想要将一个项目投入实践，我们需要运用专业知识去对该项目所处的环境和机会进行全面且合理地分析考察。项目要投入实践，不仅要对项目本身进行优势的发掘，更要分析外界环境的机会与威胁。现有市场上各种行业发展迅速，如果你没有一个出众点的特色，别人为什么要对你是与关注呢？不能凭一时兴起就盲目投入资源，否则投入的资源很可能就是打水漂。谢谢观看