保洁管理制度保洁管理制度十篇保洁管理制度篇11、树立高度的责任心，关心洒店的'利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证酒店内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卫生区域，发现污物杂物应及时处理，随时保证酒店内的清洁卫生。2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守酒店工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向上级请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。3、岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、过失的处罚，每次处罚10元。4、保洁人员要对客人及本=酒店职员服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，不得与客人及同事发生争执，违者处罚30元。5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋，违者扣20元。6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备造成障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序，违者处罚100元。7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款100元并同时辞退；如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交。8、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。保洁管理制度篇2一、保洁范围⑴公共地方的保洁，这是指物业区域内，楼宇前后左右的公共地方，包括楼道、广场、空地、绿地等清扫保洁。⑵共用部位的保洁，这是指楼宇地层到顶层屋面上下空间的共用部位，包括楼梯走道、大厅、平台清扫保洁。⑶生活垃圾的处理，要求保洁员将每日清扫的垃圾倒入指定的.收集点，不得擅自乱倒。二、保洁员的时间计划安排⑴每日清洁工作楼内道路清扫一次⑵两天一次各楼梯及走廊清扫一次，楼梯扶手清抹一次⑶每月月底清洗一次店控门。⑷每一个月安排清扫一次采光井。三、定期检查物业公司将每日、每周、每季、每年清扫保洁的具体内容用记录报表形式固定下来，以便布置工作和进行定期检查。另在每幢楼贴上本梯卫生保洁情况表，希望大家相互监督。保洁管理制度篇31、负责执行公司的'质量方针、目标;2、负责落实保洁公司保洁流程、环境卫生管理等各项制度;3、划分卫生责任区，并制定各责任区卫生标准，定期检查;4、逢重大节假日与有关部门共同进行卫生大检查;5、配合政府主管部门完成门前“三包”工作;6、负责接待上级有关部门的监督检查工作及相关事务;7、负责卫生防疫专用药品的使用管理，安排灭蝇、灭鼠、灭虫工作;8、每月与保洁公司结算时需附“卫生核查通知单”;9、及时向领导汇报工作，认真落实上级批示，搞好卫生工作;10、制订并组织完成定期大清扫计划。保洁管理制度篇4一、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。二、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。餐具、容器、炊具应分开洗涤。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的'卫生标准和要求并正确使用。三、清洗方法（1）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。（2）洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法刮去大部分后，再进入洗碗机清洗。四、消毒方法（1）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。2、红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。3、洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。（2）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物。1、使用浓度应含有效氯250mg/L（即半两含氯消毒药物配200斤水）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。2、化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面残留消毒剂。五、保洁方法（1）消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。（2）消毒后的餐饮具应及时放入餐具保洁柜内。六、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。七、消毒后餐饮具应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。八、不得重复使用一次性餐饮具。九、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。保洁管理制度篇5为加强物业保洁现场有效保洁服务，实施现场检查和跟踪保洁工作目标的落实，及时纠正不合格服务，保洁作业管理制度是在各物业内进行各项保洁工作的基本制度，以保障各项保洁作业的顺利进行，其具体内容如下：1、根据作业点保洁