灵芝的食用方法和禁忌（精品多篇）【概述】灵芝的食用方法和禁忌（精品多篇）为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。灵芝的功效作用篇一灵芝【中药名】灵芝lingzhi【别名】三秀、灵芝草、菌灵芝、木灵芝、芝。【英文名】Ganoderma。【来源】多孔菌科植物真菌紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang或多孔菌科真菌赤芝Gan。dermalucidum(Ley-ss.exFr.)Karst.的子实体。(本文以紫芝为例，右图亦为紫芝)【植物形态】菌盖半圆形，近圆形或近匙形，表面紫黑色或紫褐色；菌肉褐色、深褐色或栗褐色；管口污白色、淡褐色或深褐色，每毫米5～6个。菌柄侧生、背侧生或偏生，与菌盖同色或更深。【产地分布】腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上。产于河北、河南、山东等地。【采收加工】子实体入药。全年可采，除去杂质，剪除附有的朽木、泥沙或培养基质下端菌柄，阴干或在40～50℃下烘干。【药材性状】子实体紫黑色，有漆样光泽，外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。菌肉锈褐色。菌柄长17～23厘米，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩。【性味归经】性平，味甘。归心经、肺经、肝经、肾经。【功效与作用】补气安神、止咳平喘。属补虚药下属分类的补气药。【临床应用】用量6～12克。用治眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。现代也有用来治疗神经衰弱、高血压病、血胆固醇过高症、慢性气管炎和过敏性哮喘等。【药理研究】改善心血管功能，表现为强心，降压的作用；具有明显的抗血小板凝聚及抗血栓作用；对呼吸系统，具有祛痰止咳平喘的作用；影响机体代谢和内分泌功能，还有保肝作用；具有抗氧化、延缓衰老的作用，具有明显的抗炎、抗肿瘤作用，对放射损伤有一定防护效应，具免疫加强等作用；对神经系统有镇静作用；还能提高代谢，增强免疫功能；对肺炎球菌、甲型链球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌有抑制作用。【化学成分】主要含麦角、甾醇、真菌溶酶菌、酸性蛋白质、水溶性蛋白质、多种氨基酸、灵芝醇、灵芝酸、赤芝酸、多肽、生物碱及水溶性多糖类、三萜化合物等成分。【使用禁忌】实证慎服。【配伍药方】①治积年胃病：灵芝1.5克，切碎，用老酒浸泡服用。(《杭州药用植物志》)②治误食毒菌中毒：灵芝120克，水煎服。(《中国药用真菌》)⑧治鼻炎：灵芝500克，切碎，小火水煎2次，每次3～4小时，合并煎液，浓缩后用多层纱布过滤，滤液加蒸馏水至500毫升，滴鼻，每次2～6滴，每日2～4次。(《全国中草药汇编》)④治神经衰弱，心悸头晕，夜寐不宁：灵芝1.5～3克。水煎服，每日2次。(《中国药用真菌》)⑤治慢性肝炎，肾盂肾炎，支气管哮喘：灵芝焙干研末，开水冲服。每服0.9～1.5克，每日3次。(《中国药用真菌》)⑥治冠心病：灵芝切片6克，加水煎煮2小时，服用，早晚各1次。(《中国药用真菌》)⑦治乳腺炎：灵芝30～60克。水煎服。(《湖南药物志》)灵芝的介绍篇二菌柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，有漆样光泽，坚硬。灵芝灵芝(3张)份均有部分产量。其中东北灵芝种植基地以吉林省蛟河市黄松甸镇和吉林省敦化市黄泥河镇较为集中。灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃。低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差；高于35℃，子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。菌丝生长期，要求培养基含水量为55%～60%，空气相对湿度为70%～80%。子实体发育期，空气相对湿度要求在90%～95%。如果低于80%，子实体会生长质量不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二氧化碳含量增至0.1%时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量达1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungallysozyme)，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、海藻糖(trehalose)。灵芝粉末呈浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5～6.5微米。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8～12微米，宽5～8微米。云之南，滇之也也出大灵芝始载于《本经》，根据芝的颜色不同，将芝类分成赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种。1、《本草经集注》曰：此六芝皆仙草之类，俗所稀见，族种甚多，形色环异，并载《芝草图》中。今俗所用紫芝，此是朽树木株上所生，状如