最新国家开放大学电大《养牛技术》期末题库及答案考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。《养牛技术》题库及答案一一、单项选择题（每小题2分，共20分）1．牛的妊娠期为()。A．300天B．280天C．260天D．240天2．配合牛日粮时，应该首先考虑选择()。A．优质粗饲料B．高能饲料C．饲料添加剂D．高蛋白饲料3．正常情况下，犊牛的体重变化呈()。A．直线B．指数曲线C．缓S曲线D．不确定4．牛与瘤胃微生物之间的关系为()。A．竞争关系B．竞争与共生关系C．共生关系D．不确定5．奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数()。A．明显减少B．明显增加C．保持不变D．，不确定6．高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一为()。A．提高日粮中玉米的比例B．提高日粮中优质粗饲料的比例C．增加青绿饲料饲喂量D．饲喂皂化脂肪7．从侧面看，典型肉牛的体型呈()。A．矩形B．倒三角形C．正三角形D．不确定8．为提高饲料利用率，成年肉牛可每天饲喂纯品瘤胃素()。A．10--50毫克B．50～100毫克C．100～300毫克D．300毫克以上9．优质青贮饲料的pH值一般为()。A．4.2以下B．5.0～6.0C．6.0～7.0D．7.0以上10．成年奶牛瘤胃的体积大约为()．A．50升B．100升C．200升D．250升二、名词解释（每小题4分，共20分）11．育成牛12．肉牛屠宰率13．牛的尿素循环14．奶牛能量单位15．微生物蛋白质(MCP)三、填空(每空2分．共20分）16.我国的六大黄牛品种是指、、晋南牛、延边牛和蒙古牛。17．饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发酵，产生。18.使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的%，水用量一般为秸秆重量的%。19．饲料的加工处理方法，可以分为、和三大类．20．使用棉籽饼饲喂肉牛时，一般需要使用1%的溶液进行浸泡以脱毒。四、问答曩（共40分）21．简述挤奶的关键技术。(10分)22．简述奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”及其主要优点．（14分）23．简述我国奶牛小区的优缺点．（8分）24.简述奶牛瘤胃酸中毒发生的病因、危害及防治措施。（8分）试题答案及评分标准（供参考）一、单项选择题（每小题2分，共20分）1．B2．A3．C4．C5．B6．D7．A8．C9．A10．B二、名词解释（每小题4分，共20分）11．育成牛答：犊牛满7月龄至15—16月龄配种前的阶段被称为育成牛．12．肉牛屠宰率答：肉牛胴体重占屠宰前活重的百分比。13．牛的尿素循环答：一方面，瘤胃中的部分氨或尿素可以通过瘤胃上皮被吸收进入血液，氨在肝脏中被合成尿素，其中一部分尿素可以通过血液循环进入唾液，再次进入瘤胃，被微生物利用。另一方面，血液中的尿素也可以通过瘤胃上皮直接进入瘤胃，再次被瘤胃微生物利用。14．奶牛能量单位答：一个奶牛能量单位是指1千克乳脂率为4%的牛奶所含的能量，即3.138兆焦。15．微生物蛋白质(MCP)答：瘤胃微生物可以利用饲料蛋白质降解所产生的肽、氨基酸和氨合成本身的蛋白质，即微生物蛋白质MCP。三、填空（每空2分，共20分）16．鲁西牛南阳牛秦川牛17．挥发性脂肪酸18.3～54031000019．机械处理法（或物理处理法）化学处理法生物学处理法20．硫酸亚铁四、问答题(共40分）21．简述挤奶的关键技术。(10分)答：(1)用清水清洗乳头。（1分）(2)用药液浸泡（或药浴）乳头，用一次性纸巾擦干。（2分）(3)人工挤出头两把奶，检查牛奶是否正常，并将牛奶收集在贮奶杯中。（2分）(4)上杯，并检查挤奶机是否漏气。（2分）(5)挤完牛奶，取下奶杯。（1分）(6)立即再次药浴乳头。（2分）22．简述奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”及其主要优点。(14分)答：引导饲养法是指从母牛干奶期的最后15天开始，直到分娩后产奶量达到高峰时，饲喂高营养水平的日粮，保持奶牛体重并提高奶牛产奶量的一种饲养方式。（4分）(1)引导饲养法可以使奶牛瘤胃微生物区系在产犊前就进行适应调整。（2分）(2)可以使奶牛产前在体