酒吧管理制度酒吧管理制度(合集15篇)在不断进步的时代，接触到制度的地方越来越多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编整理的酒吧管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。酒吧管理制度1一、员工奖励1.奖励形式口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资2.奖励行为1、拾金不昧,为酒吧赢得声誉2、维护酒吧正常秩序,揭发、检举坏人坏事3、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公4、积极参加培训并获得优异成绩5、全月出满勤,表现积极6、为顾客提供优质服务,工作积极,认真负责,受到顾客表扬7、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生8、严格控制开支,节约费用,成绩显著9、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效10、在其他方面有突出贡献二、员工纪律处分1.口头警告(1)上班迟到、早退(2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。(3)与顾客交谈有不礼貌的行为举止,如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。(4)上班时打私人电话或私自会客。(5)上班时间吃零食、看报纸、聊天等。(6)在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。(7)工作时服务效率差,工作粗心。(8)在非吸烟区吸烟。2.书面警告(1)一个月内迟到、早退三次(2)工作不认真,纪律松懈,工作时间做与工作无关的'事情。(3)不服从酒吧管理者的管理。(4)与顾客发生争执或对顾客不礼貌。(5)工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。(6)擅自翻动顾客物品。(7)出示假病假条。(8)未经同意擅自调班、调休。(9)严重违反酒吧管理制度。(10)擅离岗位。(11)工作时间打瞌睡。(12)泄露酒吧商业秘密。(13)工作时间喝酒或酒后上班。(14)对可能发生的事故不汇报或隐瞒。(15)违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。(16)未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。3.严重警告(1)一个月内连续旷工三天。(2)未经许可擅自将酒吧财产移到别处。(3)拒不接受调查。(4)损坏顾客与酒吧财产。(5)设备管理不善,造成酒吧严重损失。(6)违反安全防火规范,造成事故隐患。(7)利用岗位便利谋取私利。(8)向顾客索取财物、小费等。(9)偷盗物品,伪造单据,与顾客串谋损害酒吧利益。4.开除或辞退(1)服务态度恶劣,受到顾客书面投诉并经调查属实。(2)偷窃酒吧、顾客或同事财物。(3)涂改、假造单据。(4)搬弄是非,诽谤他人,影响团结。(5)故意破坏酒吧设备设施。(6)在酒吧内销售私人物品。(7)在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。(8)经常违反酒吧规定,屡教不改者。(9)触犯《治安管理处罚法》及国家任何法律。备注:口头警告一次扣50元,书面警告一次扣100元,严重警告一次扣200元。以上罗列种种行为仅为举例,过失行为不局限于以上所列条款。酒吧管理制度2一、上班时间：1、每天下午一点半歌手必须到位，一点四十点名，晚上七点半到场，七点四十点名。除了陪客人应酬外，也要拍照片和视频过来，可以请点名假。一切和工作不挂钩的问题公司不接受请点名假和走秀假。点名迟到的第一次罚20元，第二次罚40元，之后每罚50元，走秀迟到每次罚50元，PK还没到的每次罚100元。2、有些歌手会反问，如果我当天有分，可以稍微迟到一点吗？这个可以有，我们也会把制度稍放松一点。中午陪客应酬请点名假的，舞台上分数需达到400分，走秀不到位的，分数要达到600分，晚上陪客应酬有请点名假的，舞台上分数要达到600分，走秀不到位，分数达到77炮。以上两点：中午和晚上请点名假的.达不到上述分数的就一律按迟到罚款处理。3、当天PK不允许私自离场，有客人邀请PK离场的，可提前到吧台交四个花蓝。二、仪表仪容舞台上不允许穿拖鞋，着装整洁，面带微笑，要做到尊重客人，站在台上一定要注意仪表仪容，特别是PK时一定不能东倒西歪，坐的坐，靠的靠，这也是对所有客人的一个尊重和礼貌，个人形象也就直接影响到公司形象。三、私包问题一律不允许歌手私自收客人红包以及贵重物品，如有什么纠纷，场子一律不负责。如一旦发现私自收红包，工资全部扣除，立即开除。这是公司底线，任何人都不能去触碰，违者严惩不贷。四、隐私问题上班时间不允许歌手阻止任何客人打分，不许在客人面前说起其它歌手分数及个人隐私，一旦发现，本人要在大会上公开道歉，并罚款200元。五、服从管理上班期间，一定要服从主持管理，听从安排，不得无故顶撞管理人员，有什么不妥之处，下班后协商解决。如违反规章制度而被罚款赌气离职歌手，工资无限期发放。六、请假制度目前一个月暂定四天假，特殊情况除外。可临时考虑增加请假天数。一天最多只允许两个歌手请假，而且不能当天临时请假，请假必须提前一天