食堂设备清单.pdf
上传人:文库****品店 上传时间:2024-09-10 格式:PDF 页数:8 大小:295KB 金币:10 举报 版权申诉
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食堂设备清单餐具消毒柜1200*800*台4800.00该清单是XXX食堂初步设计的设备清单,主要包括厨房设备和餐具消毒柜。厨房设备价格清单参考价为4800元、元、1080元和元。这些设备采用优质SUS304不锈钢方管结构,立柱采用38*38*1.5mm,框架30*30*1.5mm,隔块30*15*1.5配不锈钢调节脚。厨房设备包括主副食库、冷藏库、不锈钢米面架1500*600*200、四层储物架、平板转运车和六门冰柜。这些设备都采用优质SUS304不锈钢方管结构,具有较好的耐腐蚀性和稳定性。其中六门冰柜采用SUS304磨砂覆盖膜不锈钢板制造,聚胺酯整体发泡双层保温层,内藏板管式蒸发器,换热效率高制冷效果好,产品采用名牌压缩机质量可靠,能耗低性能稳定,微电脑温度显示,自动回门,门自动关闭,电量为220v//0.75kw。餐具消毒柜的规格型号为1200*800*1800,价格为4800元。该消毒柜采用优质SUS304不锈钢方管结构,具有较好的耐腐蚀性和稳定性,能够有效地消毒餐具。四层储物架和绞肉机是必备的厨房设备。储物架采用优质SUS304不锈钢方管结构,立柱和筐架采用不同规格的不锈钢管,配有不锈钢调节脚。绞肉机电机功率为1.1kw,额定电压为220V,能够绞切300-400kg/h的肉,切片厚度为3.5mm,整机重量为80kg。切配区需要一个双层工作台,尺寸为1200*500*1550mm,配有四层储物架。工作台采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成,内置木工板,下层采用不锈钢管结构,隔板为30*15*1.5mm,立管为φ38*1.0不锈钢管,配有不锈钢升降脚。大双星盆台尺寸为1800*800*940mm,采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成,内置1.5mm不锈钢析焊接型星盆,连接管采用25*1.0mm不锈钢管,立柱采用38*1.0不锈钢管,附件包括4套“DN40”下水管和4个调节子弹脚38*1.0mm不锈钢子弹脚。大锅菜烹饪区需要一个柜式调料台,尺寸为1350*400*500mm,采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成,立管采用38*1.5不锈钢管,配有不锈钢升降脚。双头大锅灶尺寸为2000*1178*1202mm,采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢制造。台面板厚度为1.5mm,侧板、背板使用1.0mm。炉面下衬为3mm防火隔热石板。内衬台面板和炉堂使用A3黑铁板,并以耐火砖砌实,炉堂使用40*40*4mm角钢,φ51mm炉脚,高度可调整。主炉头采用全自动数控安全、节能型燃烧机,具有停电、停气自动保护功能,燃烧值高,比普通灶节能30%,故障率低,燃烧稳定,噪声低。炉具均配有摇摆水咀,同时还配有排水闸篱架等辅助功能。D03不锈钢油网烟罩采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造,烟罩体厚度为1.5mm,油网厚度为1.0mm。其功率为200w/220v/50Hz,排气口位于烟罩顶部边25mm围边,底部设有接油槽和排油盒。烟罩配有可移动的不锈钢油网、密封式防潮灯和防雾的过滤网,以及接油器。D04双层工作台采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成,面板厚度为1.5mm,内置木工板。下层结构采用30*30*1.5mm不锈钢管和隔板30*15*1.5mm,立管采用φ38*1.0不锈钢管,配有不锈钢升降脚。D05蒸饭柜采用优质SUS304磨砂覆膜不锈钢板制成,配置广式柜门铰、耐高温硅胶密封条和双层保温。台面、侧板和背板厚度分别为1.5mm和1.0mm。炉面下衬有3mm防火隔热石板布,内衬台面板和炉堂采用A3黑铁板,并以耐火砖砌实,炉堂使用40*40*4mm角钢和φ51mm炉脚(内套钢柱),高度可调整。主炉头采用全自动数控安全、节能型燃烧机,具有停电、停气自动保护功能,燃烧值高,比普通灶节能30%,故障率低,燃烧稳定,噪声低。蒸胆采用4mm耐热钢板和直径60x5mm无缝钢管组合,耐压不超过5kg/cm2.每小时耗气量为5m3,热负荷不低于XXX采用40mmx40mm国标优质碳素角钢和3mm冷轧钢板,符合风热、炉胆和阀门等炉具要求。配件包括不锈钢饭盘,尺寸为400*600*50,厚度为1.0mm。D06配件包括不锈钢馒头盘和不锈钢油网烟罩,尺寸为400*600*50和L*1200*600,厚度均为1.0mm,采用优质磨砂不锈钢板制成。D07有4台1800*800*800的双通打荷台,采用优质的SUS304磨砂覆膜不锈钢板制造。台面厚度为1.5mm,侧板和背板使用1