交互设计在宋代“龙团凤饼”传承中的应用研究的任务书任务书题目：交互设计在宋代“龙团凤饼”传承中的应用研究背景：“龙团凤饼”是源于中国宋代的一种传统糕点，已有近千年的历史。这种糕点在制作工艺和风味上有着独特的特点，被誉为中国的传统糕点之一。随着现代科技的发展，人们的生活方式也发生了很大的变化，传统手工制作的糕点逐渐被机器代替，因此“龙团凤饼”制作技艺在现代社会面临着失传的风险。因此，本次研究的主要目的是通过探究交互设计的应用，寻找一种新的传承方式，以保护、传承和推广“龙团凤饼”的制作技艺和文化价值。研究内容：1.通过对“龙团凤饼”制作技艺和文化价值的了解，探究其在现代社会中的意义和价值。2.分析现有的传承方式中存在的问题和不足，包括手工制作成本高、制作难度大、人才稀缺等问题。3.研究传承“龙团凤饼”制作技艺的交互设计方法，结合现代科技手段，通过数字化制作和虚拟现实等技术手段，提高传承的效率和可行性。4.设计交互界面，使传统的手工制作技艺可以被数字化保存，便于后代学习和传承。5.探索交互设计在“龙团凤饼”制作过程中的效应，包括传统技艺的传承、制作过程的规范化以及产品的质量保障等方面。6.总结研究成果，并提出进一步发展的方向，推动“龙团凤饼”制作技艺的传承和发展。研究方法：1.采用文献研究、实证研究和案例分析等方法，对“龙团凤饼”传统制作技艺和文化价值进行探究和分析，并了解现有的传承方式中存在的问题和不足。2.结合交互设计、数字化制作和虚拟现实等现代科技手段，探索交互设计在“龙团凤饼”制作过程中的应用。3.通过实验和用户调查等手段，对交互设计在“龙团凤饼”制作中的效应进行实证分析。4.在实验过程中，要注意保护参与者的隐私权和知情权，确保实验结果的科学性和可靠性。预期成果：1.给出“龙团凤饼”传统制作技艺和文化价值的综述，并说明其在现代社会中的意义和价值。2.分析现有传承方式中存在的问题和不足，并说明交互设计的应用具有的优势和潜力。3.确定交互设计在“龙团凤饼”制作过程中的应用方法，并通过实验验证其效果。4.设计交互界面，使传统的手工制作技艺可以被数字化保存，便于后代学习和传承。5.提出进一步发展的方向，推动“龙团凤饼”制作技艺的传承和发展。参考文献：1.《中国糕点史》2.《中国饮食文化大系》3.东南大学交互设计课程教材