华润万家运作手册目录华润万家集团简介简介1984年4月华润超市创立于香港。华润超市第一家门店——香港告示打道店开业，历经市场磨练，华润超市在80年代末成长为香港第三大超市集团。1992年1月华润超市开始向内地发展，并在深圳开设第一家分店——爱华店，是国内第一间中外合资的连锁超级市场。1994年7月万佳百货在深圳华强北工业区开设全国最大的仓储式百货商场。2002年2月华润集团全面收购万佳百货。7月，成立“华润万佳超级市场有限公司”。2003年12月华润万家“太阳花”品牌标识正式启用，10月，公司正式更名为“华润万家有限公司”。2010年7月华润万家进驻上海的首家门店——港汇Ole’店开业10月,华润万家旗下购物中心品牌“欢乐颂”全国首家门店——深圳南山店开业。2010年11月华润万家正式与广州宏城超市签订并购协议,将宏城超市旗下107家门店收入囊中。卖场形态1卖场形态2总部组织架构图门店组织架构万家系统中现有加多宝产品的单品资料运营管理1、业务流程2、区域对接3、经销商开（闭）户4、货号管理5、货架管理6、库存管理7、订单管理8、价格管控9、促销管理万家/加多宝/经销商基本业务合作的流程图采购KPI区域合同客户，万家采购及门店的工作分工：JDB区域与华润万家区域的对接公司确认好具体的经销商更换经销商需要经过转场的流程1、先由经销商做《供应商转场申请》，经销商盖章确认报呈至万家采购部2、报呈至采购部后，走万家内部流程（转场时间较长，大约需要2-3周）3、转场分为两种：A、商场全部清场，不在有任何相关该产品资料。B、由原经销商转至新经销商，由新旧供应商确认好转场条件（比如是否接收负毛利、负库存、转库存等等），双方确认后即可重新供货，完成更换流程。转场需原经销商和现经销商在转场函上盖章确定转场。（转场函由原经销商出具）新品进场需要先准备好样品与万家采购部门洽谈新品进场，与采购谈好进场的条件（比如条码费、新品宣传费等等）货号锁码处理货架管理正常货架争取最大化洽谈：1、加多宝业务人员——万家采购部（万家采购部对接总部品类管理部,确认货架空间管理陈列）——万家采购部会以邮件形式发至分店店长或店秘——分店将陈列资料发至品类副总——门店执行——加多宝业务人员跟进2、整节货架如在采购谈判中难以实现，可从门店谈判整组或半组，谈判对象：门店经理或店长陈列（常规货架陈列、多点陈列、促销陈列）库存管理DC仓根据每周的销售及安全库存来设定库存（够DC仓一周的周转量）业务人员根据万家门店库存的信息数字为依据，到分店对现有库存及电脑库存进行清点及核对（到了门店便查库存，一旦错误即刻更改）。发现实物库存与电脑库存不符时，需与门店管理层人员（经理或副总）沟通，调整系统中的商品库存。促销活动前一周业务人员根据门店现有库存的信息数字为依据，到分店对现有库存及电脑库存进行清点及核对发现实物库存与电脑库存不符时，需与门店管理层人员调整系统中的商品库存。门店库存数不能支持我司促销陈列及销售要求门店主管、经理或订货组人员进行订货。及时调整门店虚拟空库存数量，保证门店库存准确。根据门店实际每天销售数据进行计算，保证库存数量。订单管理常规订单促销订单1.正常订单：门店在每周二，四按销量需求系统会自动向DC订货（电脑自动跳单）DC每周一.四.出订单，可以根据每周各店销量汇总及周转量。DC专门设立了一个订货组，每大类有指定订货员，订货员根据销售和现有库存定期在每周一，周四出订单，订单有效期7天。2.急补单：（也叫邮件订单.手工订单）门店经理或当班填写订单，副总审批签字后以电话或邮件形式发给采购和总仓订货部门，有效期3天。3.促销订单：采购发邮件知会DC订货员下订单分货到卖场即可。门店直接向配送中心调货加多宝提出促销订单需求数量分店提出申请经销商收到订单自货到门店的流程:1、总仓订单每周一.四为万家系统向经销商的订货日，万家大仓订货组根据现有库存及销量和卖出需求量下订单至经销商，经销商收到订单后打单预约送货时间送货，订单有效期为5-6天，送货到万家大仓后根据单店的需求量向大仓订货（日常订单有效期6-7天，急补单3天）。2、直送订单如果经销商与万家签订的是直送合同，则一般每周五或周六为出单日，经销商接到订单后要与各个卖场收货部预约送货时间，后按预约时间送货。对不能送货的订单要及时知会门店收货部取消订单，否则万家会对经销商扣除100-200元/单的罚款。1、门店因为产品包装或者质量问题或库存过大会产生退货，我司产品如遇到此类情况，门店做退货单发至采购部审批后退回DC生成退货单，等待供应商下次送货DC时需将生成的退货单全部退完方可离开--完成退货流程；2、门店因为上架或者搬运过程会造成一些扁罐甚至破损产品，会要求我司