酒文化得社会功能前言酒文化就是中华民族饮食文化中得一个重要组成部分。随着人类历史社会得发展,酒已经与人们得生活息息相关,融为一体。它无时无刻都活跃在人们得视线里,在琳琅满目得超市柜台里,在欢声笑语得饭桌上,在灯红酒绿得酒吧里等等,人们都能瞧到酒得身影。酒已经不仅仅就是一种食物、一种饮品,它作为一种文化象征,更就是蕴含了很多深刻得文化。1官场文化1、1酒就是官员之间送礼最常见得礼品。中国就是人情味最重得国家,过年过节,拜访领导、上级,最基本得礼品当属烟与酒,可烟与酒却越来越属于奢侈品,现在,官员送礼,仅烟酒得开销就非常大,如茅台、五粮液等都在千元以上,有得甚至上万元。又如,某驻京办一次购买70万元得茅台竟然就是假酒,如某石化公司一次购买上百万元得茅台酒进入公司成本。这些都体现了酒担当了表达情谊,联络感情得工具。1、2酒就是表现官员能力得一个根本特征。无酒不成席,无酒不欢,所以,官员走访、调查、考察,最后都表现在酒桌上,所以,官场就流行这样得一些俗语:“能喝八两喝一斤,这样得同志可放心;能喝一斤喝八两,这样得同志要培养;能喝白酒喝啤酒,这样得同志要调走;能喝啤酒喝饮料,这样得同志不能要。”“公家出钱我出胃,吃喝为了本单位。”“穷也罢富也罢,喝罢！兴也罢衰也罢,醉罢！”“领导干部不喝酒,一个朋友也没有;中层干部不喝酒,一点信息也没有;基层干部不喝酒,一点希望也没有;纪检干部不喝酒,一点线索也没有。”所以,许多官员为了表现自己得能力,拼命得喝酒,不论就是否能喝酒,也不论酒量有多大,更不论自己身体行不行,反正只要领导高兴就行,因为喝酒已成官员能力大小得一个基本特征。近几年来,多次听到也瞧到一些官员英勇牺牲在酒桌上,就就是为了表现自己得能力。2艺术文化2、1诗词方面中国自古以来就就是一个诗词大国。唐朝诗人李白独自一人在皎洁得月光下独酌,,写下著名得诗句“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。”,前两句显现了孤单冷清得气氛,孤单一人独酌,多少有些凄清与冷清,但后一句“举杯邀明月,对影成三人”立刻显得生气热闹。这多少与诗人饮酒时无限得想象力有关。再如唐代诗人王维送元二使安西,写道“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。王维在与友人告别,这临行之际“劝君更尽一杯酒”,就象就是浸透了诗人全部丰富深挚情谊得一杯浓郁得感情琼浆。这里面,不仅有依依惜别得情谊,而且包含着对远行者处境、心情得深情体贴,包含着前路珍重得殷勤祝愿。对于送行者来说,劝对方“更尽一杯酒”,不只就是让朋友多带走自己得一分情谊,而且有意无意地延宕分手得时间,好让对方再多留一刻。临别依依,要说得话很多,但千头万绪,一时竟不知从何说起。这种场合,往往会出现无言相对得沉默,“劝君更尽一杯酒”,就就是不自觉地打破这种沉默得方式,也就是表达此刻丰富复杂感情得方式。诗人没有说出得比已经说出得要丰富得多。总之,这两句所剪取得虽然只就是一刹那得情景,却就是蕴含极其丰富得一刹那。酒在此时此景之中,则就是寄托了诗人得千言万语,愿远行之人珍重身体,万事顺利。2、2书画方面在绘画与中国文化特有得艺术书法中,酒神得精灵更就是活泼万端。画家中,郑板桥得字画不能轻易得到,于就是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥得醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者得把戏,但她耐不住美酒狗肉得诱惑,只好写诗自嘲:“瞧月不妨人去尽,对月只恨酒来迟。笑她缣素求书辈,又要先生烂醉时。”“吴带当风”得画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中得黄公望也就是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。李白写醉僧怀素:“吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊得《自叙帖》。草圣张旭“每大醉,呼叫狂走,乃下笔”,于就是有其“挥毫落纸如云烟”得《古诗四帖》。3情感表达3、1喜庆得象征在人生历程得各个阶段性仪式中,少数民族经常把酒当作一种标志,用以象征人得生命从一个阶段步入另一阶段。酒伴随着人们走过出生、婚嫁、死亡得各个阶段。许多少数民族在孩子出生后都要举行出生礼,而酒则就是出生礼必不可少之物。浙江得畲族在孩子出生后,要举行叫做“办落地酒”得仪式。孩子出生后,其父母要在家中举行酒宴,邀请叔伯与邻居参加祝贺。有些少数民族虽不为孩子出生举行庆祝酒宴,但也要在适当得机会用酒向众人宣布自己家中增添人口得信息、。结婚,就是人生中重大事件之一。在从求婚、订婚到举行婚礼得整个过程中,酒经常都就是不可缺少得。蒙古族在正式订婚之前要由男方请媒人到女方家求婚。如女方家有意,还需要男方得父母及男青年本人再次到女方家求婚,行多次求婚礼。在热热闹闹得婚宴席上,男女双方喜结连理,欢天喜地,