超市采购工作计划.docx
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超市采购工作计划超市采购工作计划光阴的迅速,一眨眼就过去了,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!是时候抽出时间写写计划了。想学习拟定计划却不知道该请教谁?以下是小编收集整理的超市采购工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。超市采购工作计划1随着经济的全球化,连锁超市已成为我国零售业的重要经营形式,连锁超市的物流配送快速发展,但因其物流设备的相对落后,物流成本管理效率不高,物流成本居高不下。从现实意义看来,通过研究物流成本来降低企业的经营管理成本,提高企业的利润和增强核心竞争力,对连锁超市的发展有着重要的意义。物流成本(LogisticsCost)是指产品的空间移动或时间占有中所耗费的各种活劳动和物化劳动的货币表现。物流成本按物流功能可分为运输成本、仓储成本、流通加工成本、包装成本、装卸与搬运成本、物流信息和管理费用。一、当前连锁超市物流成本管理中存在的主要问题我国连锁超市物流成本管理与发达国家相比仍较落后。连锁超市在成本管理上仍处于粗放型,难以提高物流效率和商品质量,存在的问题主要表现在:(一)管理者不能正确的认识和把握物流成本连锁超市经营管理者对物流成本管理的理解认识程度不够,难以掌握物流成本所涵盖的范围和物流环节。在物流管理活动中,经营者常因过分追求商品和服务质量而忽略了其付出的成本,有时候又会因为过于强调某一方面的最低成本和忽视了对其成本的有效合理化,最终造成高额的物流成本。因此对物流成本进行全面核算和分析对经营者控制成本和经营活动有重要意义。但我国连锁超市物流成本的管理还没形有统一的理论基础和实践标准,还依旧以自身的经验和理解来掌握和控制成本,在成本管理制度不够完善的情况下对物流成本的核算缺乏标准,使得连锁超市管理者难以掌握和控制物流成本。(二)忽视物流管理的隐性成本许多连锁超市在物流配送方面都有一定的运输工具,但现在由于运输工具的选择范围有限、装载能力不高,难以选择比较经济合适的运输交通工具来承载货品,往往容易造成资源浪费和增加不必要的成本。当库存商品过多时,库存管理人员没有对商品进行科学管理时,会使得库存商品周转率低,资金长时间占用,而增加资金利息成本。(三)缺乏现代化的配送设施装备配送中心是一种处于不断变化状态的仓库,日常操作需要运用现代化的设施装备,由于我国连锁超市的配送机制建立时间短,配送中心规模较小,配送设施落后,缺少先进的智能设备和高效的运作,其很多配送中心未使用先进的机器操作,其分配效率低,配送中心里大部分商品难以做到一天之内交货,往往是两三天的时间.(四)对逆向物流不够重视逆向物流是当今物流管理的新型管理方法,其形式是通过对各种资源的回收循环利用来节约资源和保护环境,从而提高超市的经济效率和实现社会价值,在提高客户对于产品或者自身服务的满意程度的基础上,增强连锁超市的竞争优势。但是目前我国连锁超市对逆向管理工作不够重视,甚至觉得是负担,有些还尚未建立完善物流逆向信息管理系统,各分店和配送中心也缺乏规范的逆向管理,仍然依靠人工操作来处理逆向活动。(五)物流信息系统的运用效率低我国连锁超市缺乏现代化的物流信息系统,其超市内部物流信息的利用率低,无法反映出所有商品的库存和销售信息,从而难以实现通过网络来对商品进行配送调节和更高效的'管理库存,也难以将配送中心所送达的信息整合在一起进行分析。(六)缺乏有效的合作机制我国的连锁超市对供应商和同行业竞争对手合作意识较弱,没有建立有效的合作机制。我国许多连锁超市还未与供应商建立良好的合作关系和长期发展战略,连锁超市是下游面向消费者上游与供应商有着密切的关系的零售企业,而连锁超市与供应商的协调关系能力的高低直接关系到其经营利润,但我国许多连锁超市未重视与供应商的合作关系,经常会因价格谈判影响其合作关系,最终阻碍其未来发展。二、连锁超市物流成本管理存在问题的成因分析(一)物流成本的复杂和难界定性连锁超市的物流活动在企业的整个生产经营活动之中,在整个物流流程中会产生或多或少物流成本,其复杂和难界定性增加了物流成本核算及管理的困难;再次,许多超市经营者对物流成本的构成缺乏足够清晰的认识,对物流过程的各个环节所产生的成本不好界定,往往只看到一些在运输和储存过程等显性成本,经常把超市里的一些包装和搬运等费用计入到生产费用中,未对物流成本设立一个单独的会计科目去归类和管理从而增加了控制物流成本的难度。(二)采购的分散性带来一定高成本我国连锁超市许多门店商品分散性采购程度高,各门店各自采购自身所需的商品,这是因为采购部门缺乏高效的采购方式和科学的采购计划,其采购流程也缺乏一定的标准性。(三)物流标准化体系的建设不够完善我国建立物流体系的时间较短,其标准化体系的建设还不完善,物流系统缺乏统一的联系性,其各个环节拥有各自体系,使在实现信息的共享和交换有一定难度,也难以形成完整有