学校食堂食品安全承诺书学校食堂食品安全承诺书(精选14篇)在充满活力，日益开放的今天，很多地方都会使用到承诺书，承诺书本身虽无法律效力，但有约束作用，签下承诺书，就得考验诚信。在写之前，可以先参考范文，以下是小编为大家整理的学校食堂食品安全承诺书，希望对大家有所帮助。学校食堂食品安全承诺书篇1为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定，本单位郑重做以下承诺：一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。四、严格按照营养餐供应要求进行加工作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品监督管理局登记备案。七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。八、按照保证食品安全的`要求贮存食品。不购买、存放；不使用散装食用油；不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工作规范进行，做到烧熟煮透。十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。承诺人：XXX法定代表人：XXX20xx年XX月XX日学校食堂食品安全承诺书篇2为贯彻落实《食品安全法》等法律法规，切实保障广大在校师生食品安全，我校（园）郑重承诺：1、落实主体责任坚持广大师生人身健康高于一切，牢固树立食品安全第一责任人意识，严格落实校长（园长）负责制，建立食品安全责任体系，切实履行食品安全义务。严格按照食品安全法律法规规定从事食品经营活动，有效防控食品安全风险。2、健全管理制度建立健全学校食堂食品安全管理制度及管理档案，有效落实各项制度的工作要求。配备具有食品安全管理能力的食品安全管理员，加强从业人员管理，定岗定责并定期开展培训。建立集中用餐陪餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。3、加强隐患排查根据《XX省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要求和内容，对食堂各环节定期组织开展食品安全隐患排查，对发现的问题及时解决，排除隐患。接受和配合监管部门对本单位食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。如发生食品安全事故及时向监管部门报告，不隐瞒、谎报、缓报。4、严控食材质量遵循安全、健康的原则采购食品及原料，严格选择供货商，大宗食品定点采购。认真执行进货查验记录制度，采购的食品做到批批查验、记录准确，确保购进的食品安全可靠。不采购过期、变质、标签标识不全及不符合食品安全标准的.食品及原料。5、规范操作行为对食品贮存，加工制作、备餐分餐、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节，严格按照要求规范操作。食品加工做到烧熟煮透，不使用感官异常的食品和原料，不制售凉菜，不加工制作野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，不滥用食品添加剂。6、强化宣传教育通过食品安全公示栏、“明厨亮灶”、家长开放日等公示食堂食品安全信息和操作过程，自觉接受学生、家长和社会对本单位食品安全的监督。将食品安全纳入健康教育教学内容，对学生开展经常性食品安全宣传教育活动。学校食堂食品安全承诺书篇3竹戛小学食堂采购人员承诺书本人承诺，按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购，廉洁奉公，依法办事，增强事业心和责任感。掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解掌握各种原材料可能存在的.卫生安全隐患。深入市场调查研究，了解行情，按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则，采购质优价廉的食品原材料。采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明，严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣