重阳糕的做法重阳糕的做法重阳糕的做法1材料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透备用。2、取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的.一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。3、将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花;用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。重阳糕的做法2眼瞅着就是重阳节了。据说重阳节要吃重阳糕的，重阳糕什么样子?没见过，没吃过，手上这本书有做法，只有字没有图，连琢磨带揣测，做了这个紫薯版的重阳糕，表面的装饰也根据自己手边的材料做了大幅度的替换材料主料：粘米粉24g、糯米粉96g、紫薯馅50g、白糖40g、猪油2g、香草粉1/4小勺;辅料：水适量、桂花酱适量、熟黑芝麻适量、樱桃干适量、杏仁适量重阳糕1准备糕体料2将粘米粉和糯米粉混合均匀3将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗4拌和成馅心，备用5将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中6加热，熬化7将香草粉倒入剩下的70克混合粉中，混合均匀8倒入糖油液中9炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上10取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层11再铺上1/4的馅心12再铺一层糕面13一层馅心14最后铺上一层糕面。如此做好两盒15准备表面装饰料16将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱17放入蒸锅，大火蒸20分钟18蒸熟后离火晾凉19冷却后脱模切块食用小贴士为了保险起见，我在保鲜盒的底部和内壁抹了少许油以便于脱模。馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的.是豆沙馅，我换做了紫薯;表面装饰料只保留了原版的桂花和芝麻。重阳木的繁殖方法种实采集与处理由于重阳木根系发达，萌芽能力强，造林成活率高。因此，多用播种法进行繁殖。选取生长健壮、干形通直、树冠浓郁、无病虫害、结实多年、果实饱满、处于壮龄的优良单株作为采种母树。重阳木果实于11月成熟，在果实显红褐色后采收。果实采下后，用水浸泡6h以上，然后搓烂果皮，淘洗出种子，晾干后用布袋装于室内贮藏或在室外用河沙层积贮藏。种子催芽2月，将种子置于45℃左右的温水桶内，浸泡6h以上，取出，用河沙湿藏，覆盖薄膜催芽。苗圃地要选择地势平坦、避风开阔、阳光充足、水源方便、土质疏松、肥沃、土层深厚、土壤pH值4.5～7.0、排水好、便于运输的地块作苗圃地。栽培土质以肥沃的砂质壤土为宜。苗圃整地苗圃整地一般在育苗的上年冬进行。要求对苗圃地进行深翻过冬使土壤冬化，消灭杂草和病虫。次年2~3月再进行翻地，并除净杂物，做床。苗床按南北向，深挖碎土，床面宽1.2m，高30cm，步道宽0.5m，长7~10m。在苗床上薄撒一层钙镁磷肥750kg/hm^2或者腐熟牲畜肥3750kg/hm^2。播种一般采用大田条播育苗。3月中旬，在播种前用50%多菌灵800倍液对苗床消毒，当种子胚根长到1cm时，开始播种。播种时，断去部分胚根，按行距20cm、株距9cm进行条播，播种量为30.0~37.5kg/hm。播后盖0.5cm厚的细土，淋透水，并搭建2m高的90%遮阳棚，以保证其幼苗不受日灼危害。播种行距约20cm，每亩播种量2～2.5kg。覆土厚约0.5厘米，上盖草。播后20～30天幼苗出土，发芽率40～80%。1年生苗高约50cm，最高可达1m以上。苗木主干下部易生侧枝，要及时剪去，使其在一定的高度分枝。移栽要掌握在芽萌动时带土球进行，这样成活率高。间苗、移苗播种后20～30d幼苗开始出土，发芽率70%左右。当幼苗长到3片真叶时开始间苗，间苗在阴雨天进行为好，要间小留大，去劣留优，间密留稀，保证充分光照，并注意病虫害防治，等苗高长到2m左右时(5月)即可移苗种植。移苗株行距20cm×50cm.在阴天和无风天进行。重阳糕的做法3主科：面粉1千克。配料：红绿丝100克，糯米酒汁200克、红豆沙300克，白糖500克，熟猪油200克。1、面粉入盆，加温水，兑入糯米酒汁，抄匀拌和，使其发酵，至出现蜂窝状时，加白糖200克，用筷子搅匀。2、红豆沙用热水搅稀。白糖300克用热水化开。红绿丝切成粒。3、在蒸笼底部抹熟猪油，取1/3面糊摊开，笼底刷上一层糖水、红豆沙;4、另取1/3的面糊摊上，再刷一层糖水、红豆沙;5、然胡再将剩余的面糊摊上，盖上蒸笼盖，上火蒸熟后，重阳糕上刷上糖水，撒上红绿丝，稍晾凉切成棱形块即成。重阳糕制作经验分享1、揉面粉团时要加