小鸡纯土豆怎么做好吃小鸡纯土豆怎么做好吃小鸡纯土豆怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理小鸡纯土豆怎么做好吃的相关资料，欢迎阅读！小鸡纯土豆怎么做好吃材料原料：小鸡1只，土豆2个配料：盐1/2茶匙，料酒3大匙，麻油1大匙半，沙拉油1大匙半（篡改的原因是麻油太贵……），老抽1大匙，鲜酱油1大匙，水适量，九层塔或者罗勒适量做法1。小鸡剁块，土豆切块2。中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒；3。放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒；4。转中火，加少许水加盖略煮；（啰嗦：我不喜欢大火……）5。揭盖，转高火，加料酒，麻油翻炒；6。最后放入九层塔炒出香味即可。小鸡纯土豆怎么做好吃材料1只小嫩鸡（Cornishhen，差不多一磅一只）3到4个土豆1个黄色彩椒1小把干红辣椒3大勺郫县豆瓣酱2茶勺白糖1茶勺花椒3瓣蒜1小块姜1听啤酒4到6大勺酱油1棵葱色拉油和盐适量做法1、小鸡洗净斩件，蒜切成蒜片，姜切成姜片，土豆切成滚刀块，彩椒切块，葱切成葱花。2、锅子用中高火烧热，下油，下白糖，等白糖化开，微微变成黄色，下鸡块，翻炒到表面上色；3、依次加入姜片，蒜片，干红辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油；4、然后倒入啤酒，等再度烧开，加入酱油，和盐调味，放入土豆，盖好盖子，炖10分钟左右，或者到土豆可以用筷子插透为止；5、下彩椒块，接着炖两三分钟，表面撒上葱花即可。