食材采购管理制度(精选12篇)通过总结，我们可以发现问题的根源，从而解决问题并提升自己的能力。注意总结的时效性，及时做出总结以保持准确性。看看这些范文，我们可以从中发现一些共同点和规律，进而提升自己的写作水平。食材采购管理制度篇一为进一步加强食堂采购管理，节约资金，降本增效，提高职工伙食待遇，特制订本制度。1、办公室应提前制订好每周菜单，采购人员按当日菜单和就餐人员数量进行市场采购。2、采购员应多方询价，严把原材料价格、质量、数量关，确保质优价廉，并保存好原始进料单。每日采购物资必须由办公室安排专人进行复核和验收，复核人员根据原始进料单复核数量，并做好当日采购记录。3、当日采购成本、购菜价格要及时公布，接受职工监督。4、采购员与办公室每月初对上月采购资金逐日对账、汇总，资金总额不得超过规定的人员标准。5、采购员每月填写食堂就餐报销凭证，并附账目汇总表，由办公室证明，分管领导审核后报主要领导审批。6、建有食堂的'委属事业单位参照以上相关规定执行。7、本制度至公布之日起施行。食材采购管理制度篇二第一条为规范采购管理工作，保证物资采购质量，降低采购成本和费用，增加物资采购的透明度，依据中华人民共和国招标投标法、中华人民共和国合同法，结合公司实际情况制定本办法。第二条本制度适用于具备招标条件的、公司实际需要的工程项目、生产物资、办公用品、技术服务等采购。1、同类型或单品种物资年用量采购值超过20万元的采取一年招标一次。2、工程项目、物资采购总额在15万元以上的实行招标。3、工程项目、物资采购总额在15万元以下5(8)万元以上的实行竞争性谈判采购。4、5(8)万元以下的零星物资采购采用审批制度直接采购不进行招标。第三条遵循公开、公平、公正原则。第四条竞争原则。参加投标供应商必须有三家及三家以上有实力、信誉和服务良好的供应商。第五条遵循同质低价、同价质优的选择标准。第六条遵循及时、适用、合理、节约原则。由各物资需求科室，提供物资采购计划，提供拟采购物资的具体明细和质量技术要求、供货时间等。第七条物资采购招标工作委托招标代理公司进行，并由办公室和监察科联合组织实施。第八条在实施招标前，由办公室根据各科室提供计划、要求，拟草有关招标文件，其计划、方案上报公司领导，经批准后组织实施。第九条监察科和物资需求科室负责采集供应商信息资源，其他科室也可提供供应商信息资源，以形成竞价机制，确保招标工作的实施。第十条供应商信息资源必须认真筛选，拟选参与竞标的供应商，必须具备一定生产规模，质保体系完善，招标人认同的厂家。对多次参加投标，报价持续偏高的厂家，逐步由新的符合条件的供应商取代参与投标竞价。第十一条委托招标公司进行具体招标事项，公司领导及相关科室负责人参与招标、评标工作。第十一条物资招标采购可根据所需物资的品种、数量、使用时间、资金保证等情况，采取公开招标，邀请招标等形式。第十二条不具备上述两种形式招标的，需报请公司董事长或总经理批准，可实施竞争性谈判采购。第十三条竞争性谈判采购，必须实行多方询价，填写询价对比过程、结果及拟订供应商，以书面材料形式，报公司财务负责人、总经理、董事长审批后方可进行采购。第十四条招标准备工作。1、各科室根据本科室及生产单位物资使用需求，认真制定下阶段物资采购计划。2、各科室所报物资采购计划，经分管领导审核，并报公司财务负责人、总经理、董事长审批后，报送办公室，由办公室制定招标计划。3、办公室联合监察科制定招标实施计划，明确招标采购的具体形式，并由公司总经理、董事长审批后方可执行。4、各科室所报物资采购计划中，采购物资的名称、规格型号、数量、技术要求、用途等参数应详细准确，不得弄虚作假，否则造成库存积压或因漏报、未报而影响生产造成损失的，追究该科室责任。第十四条：招标实施工作。1、采用公开招标、邀请招标形式采购。1）由招标代理公司发布招标公告，对有意前来投标报名的供应商进行资格预审，拟定投标人。2）对拟邀请参加投标的单位进行资格预审，按物资采购程序对其进行前期调研、评价，评价合格的供应商才具有投标资格，以书面形式（邮寄或传真）邀请其投标。3）向接受邀请的单位发放标书（或招标说明）并负责答疑。4）接受并筛选投标文件，并按招标文件约定方式开标。5）按拟定的评标办法，筛选合格的投标书。6）按评标办法中的定标方式定标，或与经评标合格的投标单位协商、谈判、确定中标供货单位。2、采用竞争性谈判采购形式采购。1）对供应商按物资采购程序进行前期调研评价，进行资格预审，确定合格供应商，以邀请函的形式邀请合格供应商参加洽谈。2）按拟定的评标标准结合所需物资质量供货期、付款等要求，从最低的报价依次进行评估、分析，按照统一标准，择优进行答疑，通过供需双方进