(每日一练)高中生物必修一组成细胞的分子知识点总结全面整理单选题1、下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（）A．脂质会使人发胖，不要摄入B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用C．食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康答案：C解析：1）、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。2）、糖类物质分为单糖、二糖和多糖。3）、基因是有遗传效应的DNA片段，是控制生物性状的遗传物质的功能单位和结构单位。4）、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会变性失活。A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的其中一种，是一种含有高能量的营养物质，需要适当摄取，A错误；B、谷物含有的淀粉属于多糖，经彻底消化后会转变为葡萄糖，糖尿病患者应少量食用，B错误；C、基因是具有遗传效应的DNA片段，食物中含有的基因，构成基因的DNA片段可被消化分解为脱氧核苷酸，C正确；D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会产生有害物质，对健康不利，D错误。1故选C。2、下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是（）A．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同B．组成蛋白质的氨基酸种类不同C．组成蛋白质的氨基酸数量不同D．组成蛋白质的氨基酸空间结构不同答案：D解析：蛋白质结构多样性的原因有四个方面：一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。A、氨基酸的数目成百上千，形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化，A正确；BC、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同，是蛋白质千差万别的原因之一，BC正确；D、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，是小分子物质，其结构相同，D错误。故选D。3、下图中a、b、c、d分别表示磷酸、五碳糖、碱基、核苷酸，相关叙述错误的是（）A．根据c一定不能判断d是脱氧核苷酸还是核糖核苷酸B．根据b一定能判断d是脱氧核苷酸还是核糖核苷酸C．若c是尿嘧啶，则d参与组成的核酸主要存在于细胞质中D．人体细胞中，c有5种，d有8种2答案：A解析：分析题图：题图是核苷酸的结构简图，其中a是磷酸，b是五碳糖，c是含氮碱基，d是核苷酸。A、若题图中的c是T或U，则能判断d是脱氧核苷酸还是核糖核苷酸，A错误；B、若b是脱氧核糖，则能判断d是脱氧核苷酸，若b是核糖，则能判断d是核糖核苷酸，B正确；C、若c是尿嘧啶，则d是尿嘧啶核糖核苷酸，尿嘧啶核糖核苷酸参与组成的核酸是RNA，RNA主要存在于细胞质，C正确；D、人体细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其含有的b有2种（核糖和脱氧核糖），c有5种（A、T、G、C、U），d有8种（4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸），D正确。故选A。4、中国科学院院士邹承鲁说“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上”。下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（）A．所有的细胞中都含有脂质和蛋白质B．在细胞鲜重和干重中含量最多的化合物不同C．人体细胞中的单糖只有葡萄糖和半乳糖D．原核细胞和真核细胞中一般都存在两种核酸答案：C解析：细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。A、所有的细胞都具有膜（细胞膜）结构，膜的主要成分是蛋白质和脂质，据此可知所有的细胞中都含有脂质和蛋白质，A正确；B、在细胞鲜重中含量最多的化合物是水，而在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，B正确；3C、人体细胞中的单糖不只有葡萄糖和半乳糖，还有脱氧核糖和核糖，C错误；D、细胞中一般都有两种核酸，即DNA和RNA，据此可知，原核细胞和真核细胞中一般都存在两种核酸，正确。故选C。5、水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，下列有关自由水和结合水的叙述，正确的是（）A．自由水是细胞结构的重要组成成分B．结合水是细胞内良好溶剂C．晒干的种子中不含有自由水D．冬小麦在冬天来临之前自由水的比例会降低答案：D解析：水的存在形式及生理功能：形式自由水结合水定与细胞内的其他物质相结细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动义合的水含约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水分的95%量4.5%功①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环