小孩子食疗进补小常识小孩子食疗进补小常识（1）山植决等炒肉丁：山植100克，获等50克，猪瘦肉100克，山药10。克，姜、葱、糖、酒、食油、盐、淀粉若干。山植、山药、瘦肉切丁，将获荃加水煎汤去渣存汁。将肉丁放酒、盐，加人淀粉，混匀。将油锅烧热，放人肉丁，略炒片刻，加人山药、山植、葱、姜同炒，倒人获荃汁，加人各种调料，收干即可。该食品具有健脾和胃作用，适合食少、消搜、大便澹薄小儿食用。（2）参祀狗肉：取狗肉250克，党参10克，构祀子10克，芜丝子10克，砂仁3克。陈皮3克，葱、姜、糖、酒、酱油若干。将党参、构祀子、莞丝子、砂仁、陈皮加水煎汁，去渣存汁。将狗肉切成小块与药汁同炖，加人各种调料，肉烂后可食。有补肾益气作用，适合怕冷、四肢不暖、尿频、生长发育落后的儿童。（3）枫斗香菇瘦肉汤：取瘦猪肉100克，香菇20克，枫斗3克，盐、葱若于。猪肉切片，香菇、枫斗温水泡发，加葱、盐、水同炖，肉熟后即可食。有养阴润燥、平肝解毒作用。适合怕热、口干、消瘦的小儿。小儿服什么参较适合？人参有许多品种，其中太子参又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘。有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，食欲不振，干咳少痰，病后体虚，盗汗，夜间惊哭，小儿夏季热等。实验研究证实太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强小儿体质，长期服用未见有副作用。白参蒸晒制成的红参，性温热，应用不当会引起鼻妞、烦躁、便秘等副作用，不适合儿童服用。生晒参性微温，由于含有人参皂昔，有兴奋垂体分泌促性腺作用，较长期服用会引起儿童性早熟，所以不宜用。西洋参有益气养阴的神奇作用，小儿如果有病后像口干、面部升火，便秘等阴虚症时候可以短期的应用，但是由于他也含有人参皂昔，对食疗进补不宜长期服用。