料理店经理2017年工作计划我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念,它是一个企业的灵魂与动力之源.韩国料理店的远程目标是在全体员工的努力下,将我店的烧烤食品不断创新发展,搭配出适合大部分人群的口味,将我韩国料理店发展成为远近驰名的著名餐饮店.转眼之间年即将过去,充满挑战与机遇的年即将来临.我作为店经理,现制定年韩国料理店厨房年度工作计划：1,创新出品：首先要有开放的心态、良好的好学心态,不断掌握当地市场动态,吸引更多的客户,维持住特定客户.通过不断学习,努力提升食品口味、质量.提高产品的文化内涵,提高产品竞争力.2,严格控制菜品质量：严格控制原料质量、重视食品安全,在仔细研究菜品的色,香,味,型之外,还应该在每道菜品上菜之前自信检查.3,前厅跟后厨的沟通和协调,提高每一个餐饮员工的团队协调意识.让每位员工以良好的心态,开明的态度,对待顾客,对待同事.特别是在节假日等人流高峰时段,员工之间加强沟通理解,团队配合工作.4,平时注意节能：对日常用水,电,气进行严格监管,注意关闭一些不经常使用的楼道电灯.5,设施、设备的使用安全：加强工程部门的沟通,定期对设施和设备进行保养、保修,发现设备损坏情况,及时加以检修,确保设备运行正常,万无一失.6,成本控制：原材料的合理使用,物尽其用.7,严格执行厨房五常化管理：使厨房安全,卫生,质量,效率,形象,以提高生产效率,提供高质量的服务,以消除或减少浪费,提高物料使用效率.8,厨房消防安全工作.厨房消防安全是一切工作正常进行的根本所在,相关人员应该切实做好消防安全工作.定期更换老旧消防设备,对于电器、天然气、煤气等设备进行检修维护.这些都是我韩国料理店年的总体工作计划,作为韩国料理店经理,我将带头做好以上工作,带领大家创造更加辉煌的业绩.免费小编77cn小编推荐：2017年客户经理的工作计划2017年计划生育工作计划2017年车间主任工作计划