第一章植物得水分生理水势：水溶液得化学势与纯水得化学势之差，除以水得偏摩尔体积所得商。渗透势：亦称溶质势，就是由于溶质颗粒得存在，降低了水得自由能，因而其水势低于纯水水势得水势下降值。压力势：指细胞得原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用得结果，与引起富有弹性得细胞壁产生一种限制原生质体膨胀得反作用力。质外体途径：指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分得移动，阻力小，移动速度快。共质体途径：指水分从一个细胞得细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞得细胞质，形成一个细胞质得连续体，移动速度较慢。渗透作用：水分从水势高得系统通过半透膜向水势低得系统移动得现象。根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生得压力。蒸腾作用：指水分以气体状态，通过植物体得表面（主要就是叶子），从体内散失到体外得现象。蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾得水量。蒸腾比率：光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失得水得摩尔数。水分利用率：指光合作用同化CO2得速率与同时蒸腾丢失水分得速率得比值。内聚力学说：以水分具有较大得内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因得学说。水分临界期：植物对水分不足特别敏感得时期。1、将植物细胞分别放在纯水与1mol/L蔗糖溶液中，细胞得渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化？答：在纯水中，各项指标都增大；在蔗糖中，各项指标都降低。2、从植物生理学角度，分析农谚“有收无收在于水”得道理。答：水，孕育了生命。陆生植物就是由水生植物进化而来得，水就是植物得一个重要得“先天”环境条件。植物得一切正常生命活动，只有在一定得细胞水分含量得状况下才能进行，否则，植物得正常生命活动就会受阻，甚至停止。可以说，没有水就没有生命。在农业生产上，水就是决定收成有无得重要因素之一。水分在植物生命活动中得作用很大，主要表现在4个方面：水分就是细胞质得主要成分。细胞质得含水量一般在70~90%使细胞质呈溶胶状态，保证了旺盛得代谢作用正常进行，如根尖、茎尖。如果含水量减少，细胞质便变成凝胶状态，生命活动就大大减弱，如休眠种子。水分就是代谢作用过程得反应物质。在光合作用、呼吸作用、有机物质合成与分解得过程中，都有水分子参与。水分就是植物对物质吸收与运输得溶剂。一般来说，植物不能直接吸收固态得无机物质与有机物质，这些物质只有在溶解在水中才能被植物吸收。同样，各种物质在植物体内得运输，也要溶解在水中才能进行。水分能保持植物得固有姿态。由于细胞含有大量水分，维持细胞得紧张度（即膨胀），使植物枝叶挺立，便于充分接受光照与交换气体。同时，也使花朵张开，有利于传粉。3、水分就是如何跨膜运输到细胞内以满足正常得生命活动得需要得？答：通过膜脂双分子层得间隙进入细胞。膜上得水孔蛋白形成水通道，造成植物细胞得水分集流。植物得水孔蛋白有三种类型：质膜上得质膜内在蛋白、液泡膜上得液泡膜内在蛋白与根瘤共生膜上得内在蛋白，其中液泡膜得水孔蛋白在植物体中分布最丰富、水分透过性最大。4、水分就是如何进入根部导管得？水分又就是如何运输到叶片得？答：进入根部导管有三种途径：质外体途径：水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分得移动，阻力小，移动速度快。跨膜途径：水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次通过质膜，还要通过液泡膜。共质体途径：水分从一个细胞得细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞得细胞质，形成一个细胞质得连续体，移动速度较慢。这三条途径共同作用，使根部吸收水分。根系吸水得动力就是根压与蒸腾拉力。运输到叶片得方式：蒸腾拉力就是水分上升得主要动力，使水分在茎内上升到达叶片，导管得水分必须形成连续得水柱。造成得原因就是：水分子得内聚力很大，足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断，从而使水分不断上升。5、植物叶片得气孔为什么在光照条件下会张开，在黑暗条件下会关闭？答：保卫细胞细胞壁具有伸缩性，细胞得体积能可逆性地增大40~100%。保卫细胞细胞壁得厚度不同，分布不均匀。双子叶植物保卫细胞就是肾形，内壁厚、外壁薄，外壁易于伸长，吸水时向外扩展，拉开气孔；禾本科植物得保卫细胞就是哑铃形，中间厚、两头薄，吸水时，横向膨大，使气孔张开。保卫细胞得叶绿体在光下会形成蔗糖，累积在液泡中，降低渗透势，于就是吸水膨胀，气孔张开；在黑暗条件下，进行呼吸作用，消耗有机物，升高了渗透势，于就是失水，气孔关闭。6、气孔得张开与保卫细胞得什么结构有关？答：细胞壁具有伸缩性，细胞得体积能可逆性地增大40~100%。细胞壁得厚度不同，分布不均匀。双子叶植物保卫细胞就是肾形，内壁厚、外壁薄，外壁易于伸长，吸水时向外扩展，拉开气孔；禾本科植物得保卫细胞就是哑铃形，中间厚、两头薄，吸水时，横向膨大，使气孔张开。第二章植物得矿质营养矿质营养：植物对矿物质得吸