最新海底捞火锅企业文化专业知识讲座.ppt
上传人:你的****书屋 上传时间:2024-09-14 格式:PPT 页数:47 大小:360KB 金币:8 举报 版权申诉
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什么是海底捞的企业文化海底捞文化简介课程内容海底捞简介里程碑为什么叫海底捞海底捞的三大目标1、标志是以红色椭圆型为外观,象征企业是以火锅事业为基础发展起来的,又如一轮升起的太阳冉冉升起,生动强烈大气磅礴。2、标志取意“海底捞”的文化寓意,翻江倒海扭转乾坤,三注巨浪击节长空一浪更比一浪高,象征企业未来发展气势非凡无可限量。3、志以红与黑为主色调突出企业的真诚、热烈、富有感染力的文化内涵。4、标志中英文字体用行书体现吸收西方文化的欢快与活泼;中文字用隶书体现继承东方文化的敦厚与博大。海底捞之魂客户对海底捞的评价海底捞员工自述课程内容主要体现在:1:服务理念:热情、细致、耐心、周到,把顾客的每件小事当作自己的大事来完成。案例2:服务准则:礼貌待客有五声:迎声、应声、谢声、谦声、送声。四勤:眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。三搭配:语言、动作、表情。四不准:不准拿脸色给客人看,不准与客人争吵。不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人,议论客人。不准因与客人认识,知道客人的过去而议论客人。不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有,应在第一时间交到吧台保管。海底捞的经营理念海底捞企业理念特长(提供展现才华的舞台)创意(保护员工创意)授权衣食住行人格尊重为什么说顾客是老板?国外管理理念:慈不掌兵课程内容激情海底捞人的精神品德赌博课程内容独特的经营之道无敌服务模式服务的价值无敌服务模式海底捞并未引入任何投资基金,全凭自己的盈利步步扩张,其利润之丰厚显而易见海底捞的盈利来源于顾客的满意,而在口味和环境上并不突出的火锅店靠的主要是优质的服务吸引了四面八方的来客顾客满意了,员工必然辛苦。员工为什么付出这么多还愿意留在海底捞?为什么还能将服务做到尽善尽美?如何让员工快乐的干活!胡萝卜爱心抚慰爱心抚慰海底捞特色的“社会主义”前方的风景员工的发展途径一第二种发展途径:劳模、功勋第三种发展途——后勤课程内容成功之处潜在问题谢谢!