最新酒店工作总结(优秀14篇)总结是对自己成长和进步的一种记录和证明，也是不断提升自我能力的有效方式。在写总结时，我们应该注重事实，避免主观倾向和夸大。总结范文的写作方式和结构可以给我们写作提供一些启示和参考。酒店工作总结篇一1、严格按照收货流程及标准执行收货。2、针对门店经营的需要，大力配合楼面做好年度囤货工作。3、部门的基础管理工作得以顺利开展及完善。4、严格执行食品安全标准收货。5、仓库管理不到位，由于仓库面积相对较小，加上卖场陈列面较小，故散货商品相对较多，仓库通道难以保持畅通，从而加大仓管员的理货难度。6、针对楼面楼面库存较大的商品进行退货工作，以便仓库顺利盘点。7、认真做好精品库房的三级数量账。8、认真做好所属区域卫生。三、20xx年春节工作开展中遇到的问题及整改措施1、合理安排人员对收货部圆弧区商品的整理与提货工作，主要针对日化组大库存商品及休闲年货商品。2、由于门店仓库面积较小，导致仓库非原包装商品较多，加上商品进货批量大，占地面积大，商品品项多，场地束缚了囤货工作的开展，占用收货通道（消防通道）的前提下，才能顺利的开展囤货工作。3、门店商品品项增加，仓库商品凌乱，导致楼面提货困难。四、本部门的各项管理情况（一）、基础管理情况1、团队工作建设还不够完善，应加强员工的团队协作精神，调动员工的工作积极性，加强员工的工作责任心，从而提高员工的工作效率，开展好部门的各项工作。2、部门卫生工作的开展也有待加强，作为门店商品来源的源头，我部应该严格把关，保障商品及囤货区域的卫生，使顾客提高对门店商品质量的信任度。3、针对商品库存较大的商品及时汇总与门店各部门协商进行处理，保障库存商品的合理性。（二）、设备管理情况：1、对部门的液压叉车定期的检查和维护工作，虽在检查过程中积极的处理各种异常情况，但由于叉车的使用频率过高，也出现了相应的问题，还需要加大维护工作，才能保证叉车的正常使用，保障营运工作的需要。2、由于收货栈板数量相对较少，加上使用频率过高，导致部分栈板损坏，从而给囤货工作的进行带来了相当大的压力。3、对部门资产设备的检修与维护。酒店工作总结篇二1、认真执行总公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时。2、熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原料应提前安排采购计划及时购进。3、严把采购质量关，物资选择样品供使用部门审核定样，购进大宗物资均须附有质保书和售后服务合同。积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。4、加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受损失。5、完成领导交办的其它各项工作。1.订购单的下达。2.物料交期的控制。3.材料市场行情的调查。4.查证进料的品质和数量。5.进料品质和数量异常的处理。6.与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。还有下面的。1开发合格供应商及与现有合格供应商保持紧密联系。2询价，比价，议价，且适时，适量，适质。适价购进公司所需材料。3供应商日常评鉴及考核管理。4依据用料需求发出订单及交期跟催。5与供应商协商如何处理来料异常。6配合采购经理达成部门目标。7提供快速准确的报价给客户。8提供最新的市场行情并参与采购决策。9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采购成本。10以最快速度处理品质异常。11每日订货追踪日报表之制定。12跟催当日及明后两日物料状况。13依据sq下达po单。14新供应商开发及新机种物料的询价，议价，比价。1)作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚。不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。2)采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。3)采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度。4)控制毛利，尽量达到目标毛利;创造销售业绩，完成目标值。5)采购人员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出商品陈列图(moduler)，促销商品应注明其陈列方式。6)采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息。7)采购人员应随时关注天气的变化，及时调节受影响的商品的库存。8)采购人员应经常深入卖场，了解商情、客情，以期创造最佳的销售业绩。9)采购人员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销。10)采购人员必须适时开发新商品。11)采购人员应经常做市场调查，掌