酒店收益管理.ppt
上传人:书生****aa 上传时间:2024-09-10 格式:PPT 页数:39 大小:300KB 金币:10 举报 版权申诉
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收益管理主要内容:一、客房收益指标的计算1、客房出租率/开房率P199Occupancy例:客房出租率的计算双开率:例:2、平均房价P199AverageDailyRate(ADR)例:平均房价的计算Occupancy和ADR指标的局限可见,无论是开房率(Occupancy)还是平均房价(ADR)都无力真正反映出一个饭店的经营状况,在多个饭店之间的横向比较中也缺乏可比性。因此,把出租率和房价割裂开来单独比较是没有意义的。3、每间可供出租客房收益例:每间可供出租客房收益的计算4、收益率例1:二、收益管理概念及意义1、起源……2、发展……3、收益管理概念死亡空闲期:库存4、收益管理的适用性:酒店业——典型能力约束型服务业三、收益管理的运用(一)收益管理的关键1、确定细分市场2、实行差别定价例:旅游酒店根据服务等级所做的房间季节性分配——根据一年中不同季节,把细分市场分为三类顾客,并调节可用房间的分配,以满足不同类别的顾客。(二)收益管理的策略:例:1、需求>供给设置购买限制:2、供给>需求(三)酒店整体收益考量思考:(四)收益管理的负面影响:小结: