序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品1水分GB/T5009.3－2003食品中水分的测定100g以上GB/T5497－1985粮食、油料检验水分测定法300g以上GB/T14769-1993食品中水分的测定方法100g以上GB/T婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定100g以上GB/T5009.51－2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法300g以上2蛋白质2003食品中蛋白质的测定100g或250mL以上GB/T5511－1985粮食、油料检验粗蛋白质测定法300g以上GB/T14771-1993食品中蛋白质的测定方法100g或250mL以上100g以上GB/T5413.1－1997婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定100g以上3脂肪GB/T5009.6－2003食品中脂肪的测定100g以上GB/T5009.46－2003乳与乳制品卫生标准的分析方法100g或250mL以上GB/T5009.77－2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法100g以上GB/T5512－1985粮食、油料检验粗脂肪测定法500g以上GB/T14772-1993食品中粗脂肪的测定方法100g以上GB/T5009.47－2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法100g以上GB/T5413.3－1997婴幼儿配方食品和乳粉脂肪的测定100g以上4淀粉GB/T5009.9－2003食品中淀粉的测定100g以上5粗纤维GB/T5009.10－2003食品中粗纤维的测定300g以上GB/T5515－2003粮食、油料检验粗纤维素测定法300g以上6不溶性膳食纤维GB/T9822-1988谷物不溶性膳食纤维测定法100g以上GB/T5009.88－2003食物中不溶性膳食纤维的测定100g以上7还原糖GB/T5009.7－2003食物中还原糖的测定200g或1000mL以上8蔗糖GB/T5009.8－2003食物中蔗糖的测定200g或1000mL以上GB/T5413.5－1997婴幼儿配方食品和乳粉、乳糖、蔗糖和总糖的测定100g以上9灰分2003食品中灰分的测定100g以上GB/T5505-1985粮油、油料检测灰分测定法300g以上10可溶性固形物100g以上11氯化钠GB/2003酱油卫生标准的分析方法150mL以上GB/T12457-1990食品中氯化钠的测定方法250g以上序号类别检测项目检测标准名称及编号建议送样量序号名称1食品12氨基酸态氮2003酱油卫生标准的分析方法100g以上100g以上13总酸2003酱油卫生标准的分析方法100g以上GB/T12456-1990食品中总酸的测定方法500g（mL）以上GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法100g（mL）以上GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法100g以上14总砷GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定500g或200mL以上无机砷GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定100g（mL）以上15铅GB/T5009.12-2003食品中铅的测定100g以上16铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上17锌GB/T5009.14-2003食品中锌的测定200g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上18镉GB/T5009.15-2003食品中镉的测定100g以上19铬GB/T5009.123-2003食品中铬的测定100g以上20锡GB/T5009.16-2003食品中锡的测定500g或200mL以上21钙GB/T5009.92-2003食品中钙的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上22钾GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上23钠GB/T5009.91-2003食品中钾、钠的测定100g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上24镁GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定100g以上GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法300g以上GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定100g以上25锰GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定100g