幼儿园健康饮食课教案一、教学目标1.了解食物对身体的作用，知道何为营养均衡的饮食；2.认识各类食物，学会选择健康食品；3.了解对食品的正确处理方法。二、教学重点1.让幼儿树立意识，明确健康饮食的重要性；2.引导幼儿了解基本的营养概念，认知食物的重要性；3.引导幼儿了解基本食品分类，掌握今天要学的健康食品类别；4.让幼儿了解食物的处理方法。三、教学难点启蒙幼儿人体吸收营养的原理，理解为什么要加强饮食营养。四、教学过程1.热身通过问答活动来了解幼儿对食物的了解情况，从而引导幼儿讨论营养的意义并介绍什么是健康饮食。提问：1）你们喜欢吃甜食吗？2）为什么说蔬菜和水果对我们身体好？3）你们知道什么是营养均衡的饮食吗？2.开始学习（1）介绍营养元素及其作用通过活动，让幼儿了解食物中含有哪些营养，以及各种营养对身体的作用。对于营养元素介绍，老师可以把信息化设备与音响设备相结合，用图片、动画等多种形式展现，使得幼儿可以很直接地看到这些元素的形象化。提问：1）碳水化合物是干什么用的？2）蛋白质对我们身体的作用有哪些？（2）介绍健康食谱老师提供关于健康食谱的信息，让幼儿在饮食方面有所了解。引导幼儿学会选择健康的食品，并对健康食品有所认可。为了吸引幼儿的兴趣，教师可以制作出一份动画食谱，将幼儿引导到健康的食物和其它易于获得的健康食品上。提问：1）你最喜欢哪类食物？2）我们应该吃一些哪些食物，让我们的身体变得更健康？（3）食品分类教师介绍一些基本食品分类，比如：五谷类食物、鱼类食品、肉类食品、蔬菜类、水果等等。不同的食品类别提供不同种类的营养物质，因此了解这些类别对于我们能够获得正确的营养很重要。提问：1）我们为什么需要食品分类？2）五谷类食物有哪些？（4）食品的处理几种主要食品处理方法的介绍，比如烹饪、烤、煮、炖等等。最后让幼儿自主探索，把健康食品和信息作为期望的终点，来制作一份心中难忘的健康食品。提问：1）你最喜欢哪种食品处理方法？2）你觉得哪种处理方法的食品更健康？3.结束游戏老师选出几道健康食品，将它们的名字打散，让幼儿组成正确的名称，热身环节已经提过。五、教学评价教师通过对幼儿的现场观察了解学生们在教学过程中的学习状态，以及对所教知识的掌握情况。态上规律决定了直觉上的认知。老师对幼儿在这个学习过程中积极性，趣味性、效率性的表现以及对于知识的理解等方面进行综合评价。同时，我们也可以从游戏的答题结果以及对于课程讲解的反馈等方面来评价幼儿的掌握度。六、教学提示1、语言的简单化：对于幼儿，一些精细的认知难度较大，因此，在教学过程中语言可以简化，以利于幼儿理解；2、多种视听手段结合：利用图片、实物、声音、动画和篇章等多种方式展现、呈现内容，以激发幼儿的学习兴趣；3、多项互动模式：游戏中用到的提问、答题等多种互动模式，能够促进幼儿的学习，增强学习效果；4、引导孩子尝试和实践:老师应该为孩子们树立一个探索和实践的良好氛围，帮助他们积极参与探索注重思考，来达到更好的学习效果。七、板书设计健康饮食课1.营养均衡2.基本营养元素3.健康食品类别4.食品的处理方法八、教学后记大疆教育创建于2008年，经过多年的快速发展，已经成为国内最为著名的国际教育集团之一。大疆教育将始终不渝地继续教育事业，为更多的孩子提供优质服务。合规经营是我们的一贯追求，我们将严格按照《教育部中小学幼儿园管理条例》等相关制度，开展符合规范的市场运作，积极开展各项社会服务和义务教育义务教育义务教育义务教育义务教育义务教育义务教育义务教育义务教育等公益活动。同时，我们也将持续践行对食品卫生安全保障，我们将采取多种措施，指导消费者进行正确的食品消费，帮助大疆教育打造一个安全健康的校园食堂。