食品安全会议记录食品安全会议记录15篇（通用）食品安全会议记录1一、食品采购标准与要求1．确保从有资质的供应商处采购食品，并检查供应商的卫生许可证和食品安全相关证明文件。2．采购食品时，应检查食品的.生产日期、保质期及包装是否完好，拒绝接收过期、变质或包装破损的食品。3．采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购有毒有害、霉烂变质、污秽不洁、混有异物、感官性状异常或可能对人体健康造成危害的食品。二、食品储存与保鲜方法1．食品应分类存放，生熟食品应分开存放，避免交叉污染。2．食品储存场所应保持清洁、干燥、通风，并定期进行清洁和消毒。3．储存的食品应有明确的标识，标明名称、生产日期、保质期等信息。4．定期对食品进行检查，发现过期或变质的食品应及时处理。三、食品加工卫生规范1．食品加工人员应保持良好的个人卫生，穿戴整洁的工作服和帽子。2．食品加工场所应保持清洁，工作台、砧板、刀具等应定期清洁和消毒。3．食品加工过程中，应确保生熟食品分开处理，避免交叉污染。4．食品应烧熟煮透，确保食品安全。四、食品留样与检测制度1．每餐食品应按规定进行留样，留样食品应存放在专用留样冰箱内，保留48小时以上。2．定期对食品进行检测，确保食品符合安全标准。3．发现食品安全问题时，应立即启动应急预案，并报告相关部门。五、餐饮器具消毒流程1．餐饮器具应在每次使用后及时清洗。2．清洗后的餐饮器具应放入消毒柜进行消毒，确保消毒时间足够。3．消毒后的餐饮器具应存放在干燥、清洁的地方，避免再次污染。六、厨房人员健康管理食品安全会议记录2会议时间：20xx年5月11日会议地点：周溪居委会主持人：记录人：出席人员：社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副主任翟锦晃、社区食品安全办公室全体工作人员一、会议主要议程为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的`食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。二、会议内容随机对辖区内1食品经营店进行巡查，检查其证照是否齐全，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱餐饮企业谨慎选择进货渠道，把好采购关，日常经营过程中注意保质保鲜。周溪社区居委会食品安全会议记录3会议主持：xxx记录人：xxx会议内容：一、为了加强和促进我校餐厅食品安全工作，进步提高食堂服务，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:严格执行《食品安全法》、《食堂与学生用餐卫生管理规定》学校餐厅必须取得卫生许可证后方可经营。二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的`食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品:未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先防止超期变质。五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高获裝檔察会理，符合学生生长发育的需求。后勤人员操作前要对食物半成品的质量严格检查，对不符合烧煮要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。食品安全会议记录4食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。食品安全工作会议记录一武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于20xx年4月28日上午在乡政府四楼会议室召开，会议进行了一次食品安全知识专题培训，各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录。高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和谐的武阳做出贡献。会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一