热狗面包的制作方法步骤热狗面包的制作方法步骤热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。下面，小编为大家分享热狗面包的制作方法步骤，希望大家喜欢!热狗面包的营养价值面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的`功效。热狗面包的制作方法常用配料面包体：高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺。表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量。夹馅：火腿肠4根，生菜叶适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。烘焙：烤箱中层，上下火，170度，约12分钟。制作过程1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)2、排气，分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵。3、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。4、把椭圆形翻面，从上往下卷起来。5、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。6、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约12分钟。7、烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀。8、在切口处夹入生菜叶，并在切口内部挤入一些番茄酱。9、放上一根烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)，表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。注意事项1、热狗面包里的火腿肠是烤过的话，味道更佳。2、挤番茄酱和沙拉酱的时候，不需要裱花袋，只需要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。