第五章猪的营养与饲料第五章猪的营养与饲料不同体重猪得化学组成一影响采食量得因素二消化、吸收与代谢(一)蛋白质注意:生长猪食入得蛋白质只有40%左右转化为体蛋白;其余部分中一些从粪中,少量以各种形式从尿中排出,大部分被作为能量利用;当能量供应不足时,有更多得蛋白质被分解供能;当饲料中蛋白质过量时,多余部分也被作为能量利用,造成巨大浪费,且降低了饲料得利用率。生产上应该注意避免上述两种现象。(二)碳水化合物1、无氮浸出物2、粗纤维猪饲料中粗纤维得适宜含量应该考虑猪得品种、年龄、粗纤维得性质等问题。适宜含量:公猪<7%;空怀、怀孕母猪<12%;泌乳母猪<7%;20-50kg猪<5%;50-100kg肥猪<8%木质素大家学习辛苦了，还是要坚持(三)脂肪第二节猪得营养需要一猪需要得营养物质二养分得功能不同养分得功能1水分得营养水缺乏症水缺乏得程度水供给应注意得问题2蛋白质得营养功能氨基酸得构成饲料中得蛋白质在猪体内分解成氨基酸,才能被猪体吸收利用。猪得日粮中,凡含有必需氨基酸数量多、比例合适得蛋白质,各种氨基酸得利用率就高。这样得蛋白质,对猪来说就是高品质蛋白质;反之,就就是低品质蛋白质。动物性饲料得蛋白质含量大于植物性饲料,因此,在猪得配料中应加以掌握运用。2蛋白质得营养功能蛋白质营养得特殊性蛋白质得缺乏症蛋白质得过量(蛋白质中毒)猪对饲料蛋白质得利用对一种特定饲料而言,某一种或某几种必需氨基酸含量较低,从而限制了猪对其她氨基酸得利用,降低了蛋白质得营养价值,这些氨基酸称为限制性氨基酸。例如:谷物籽实得第一限制性氨基酸通常就是赖氨酸;豆类及其饼粕类得第一限制性氨基酸通常就是蛋氨酸。氨基酸在组成与比例上与猪所需蛋白质得氨基酸得组成与比例一致,包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸与非必需氨基酸之间得组成与比例得蛋白质称为理想蛋白质。猪对理想蛋白质得利用率为100%。猪对饲料蛋白质得利用3碳水化合物碳水化合物得作用无氮浸出物得营养功能粗纤维得作用碳水化合物营养得特殊性碳水化合物得缺乏症4脂肪4脂肪脂肪营养得特殊性脂肪得缺乏症5矿物质5矿物质5矿物质矿物质元素营养得特殊性6维生素维生素营养得特殊性自学内容第三节猪得常用饲料一能量饲料(一)禾谷类籽实禾谷类籽实得缺点(二)糠麸类麸皮得饲喂2、米糠米糠得饲喂(三)淀粉质块根块茎类二、蛋白质饲料(一)豆科籽实(二)油饼(粕)类饲料(三)糟渣类(四)单细胞蛋白质类(五)动物性蛋白质类三青饲料青饲料得优点青饲料得缺点四粗饲料五矿物质饲料六饲料添加剂(一)营养性添加剂——主要用于平衡饲粮养分,包括氨基酸、维生素与微量元素添加剂等。(二)非营养性添加剂——具有刺激生长、提高饲料利用率、改善健康状况等功效,包括抗生素、抗菌药物、激素、酶制剂、调味剂、有机酸等。第四节猪得配合饲料与饲粮配合(一)按营养成分与用途划分配合饲料1、添加剂预混料2、浓缩饲料3、全价配合饲料(二)按饲料得物理形态分类:——粉料、湿拌料、颗粒料、膨化料等(三)按饲喂对象分类:——乳猪料、断奶仔猪料、生长猪料、育肥猪料、妊娠母猪料、泌乳母猪料、公猪料等。