小学食堂管理制度小学食堂管理制度在我们平凡的日常里，很多情况下我们都会接触到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的小学食堂管理制度，希望能够帮助到大家。小学食堂管理制度1小学科学实验管理制度旨在确保实验教学的安全、有效进行，提升学生的实践能力和创新思维。制度内容主要包括实验教学的规划、实验设备管理、实验安全规定、实验指导教师职责、学生实验行为规范以及应急处理措施。内容概述：1.实验课程计划：明确实验课程的目标、内容、频率和评估标准。2.设备管理：涵盖设备的`采购、维护、使用和报废流程。3.安全规程：制定实验室安全规则，包括消防、化学品管理、个人防护等。4.教师职责：规定教师在实验教学中的指导、监督和评估任务。5.学生行为：设定学生在实验中的行为规范，强调尊重设备、遵守规则、团队合作。6.应急处理：建立应对实验意外事件的快速响应机制。小学食堂管理制度2一、为了进一步加强我校食品卫生安全工作，切实保障全校师生员工的身体健康和生命安全，必须建立健全学校食品卫生安全工作责任制度。二、学校成立学校食品卫生督查小组，把安全责任分解落实到分管后勤的副校长、总务主任和具体承办人。三、监督员逐日检查记载食堂食品采购、储藏、加工操作、销售、剩余饭菜销毁等是否符合卫生要求，发现不符合卫生要求的必须立即果断措施予以纠正。四、食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。五、食堂和饮用水管理要建立严格的安全管理措施，严禁非食堂工作人员进入学校食堂的操作间和食品原料存放间，防止投毒事件或其他食源性疾患的发生。六、食堂承包人必须强化日常卫生工作管理，确保食堂基础设施符合卫生要求，并积极配合、主动接受群众的卫生监督。七、食堂和校园商店必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，从业人员必须特有健康证。八、学校加大对学生饮食卫生的教育力度，科学引导，有效劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。九、学校建立食物中毒或其他食源性疾患传染病暴发等突发性事件的应急处理机制，保证在2小时内上报教育局，并积极采取措施控制事态，保留现场。对事发责任人，将根据事故情节情况予以严肃处理。十、学校主管校长同食品卫生的有关人员签定责任状，明确岗位责任，各司其职，确保校园食品卫生的安全。防蝇防尘措施为贯彻落实国家卫生部《食品安全卫生》法律，严格执行教育主管部门对学校食品卫生管理的相关文件，本着以人为本的服务理念，严防学校食品卫生安全事故的发生，结合本校实际情况，制定本措施：1、提高认识，明确责任。切实保障学校师生身体健康和饮食卫生安全，是维护正常教学秩序和社会稳定的重要工作，学校领导为第一责任人，卫生兼管员为第二责任人，食堂管理员为当事第一责任人。2、防治结合，有效整治。（１）、食堂必须坚持每日一小扫，每周一大内、外（直径３米范围内）的卫生清洁制度，做到不留卫生死角，不留卫生隐患。（２）、食堂内所有的食品必须上架，严禁食品在地面存放。（３）、严禁向学生出售自制食品。3、做好食品防蝇保护网，并定期用安全可靠的防虫药剂进行清除和消毒。4、做好“四害”危险源头管理，采取切实措施，防止食品被叮咬。5、加强检查，落实整改。卫生兼管员必须定期、抽查相结合进行检查，对检查中存在的问题，必须要求限时整改，并上报相关部门，对食堂服务人员不服管理，不限时整改到位的，学校应及时采取相应措施。食堂防鼠、防蝇、防食品变质制度措施1、食堂必须做好防鼠、防蝇工作及传染病的预防工作。2、学校下水道设有网状防鼠装备，木门下方50厘米处，安装有防鼠铁皮，储藏室设有防鼠台。3、在老鼠易出没的地方，设有毒饵盒。专人定期检查、投放由南关办事处提供的专用低毒鼠药。4、食堂门窗安装防蝇纱窗，悬挂灭蝇荧光灯。防食品变质制度措施1、学生食堂在保障正常供应师生饭菜的基础上，必须严格执行《食品卫生法》和相关制度。2、学生食堂不准出凉拌菜，不采购四季豆、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜和其他不洁净的蔬菜。当天饭菜应及时出售完，不能出售的要生、熟冷藏保管，下次出售时检查，加热煮熟后方可出售。除“四害”管理制度为了消除鼠、蚊、蝇、蟑螂（以下简称四害）的危害，防止疾病传播，保障全体师生身体健康，制定本制度。一、除四害工作应当贯彻预防为主的方针，坚持集中统一除四害与日常除四害相结合，专职人员与兼职人员除四害相结合，治理环境消除四害孳生条件与直接消杀四害相结合的原则。二、除四害工作实行责任制。食堂负责人为第一责任人。三、采取科学、安全、有效的方法控制和降低四害密度，达到国家和省规定的标准。四、优化改善环境、控制四害孳生等综合性防治措施杀灭鼠、蚊、蝇、蟑螂。五、食堂、仓库等场所应当有防