酒店采购经理岗位职责酒店采购经理岗位职责[精华]在不断进步的时代，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编为大家收集的酒店采购经理岗位职责，希望对大家有所帮助。酒店采购经理岗位职责11、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。3、参加服务合同的商讨。4、识别和开发可靠的供货渠道。5、每月开展市场调查。6、竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。7、熟悉任何全国或全球的采购协议。8、在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。9、确保酒店收到的所有物品都正确归档。10、协助应付账款处理任何票据差异问题。11、直接管理所有采购和固定资产项目。12、跟进进口，省内采购物品定单。13、任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的'高标准形象。14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。15、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。16、完成酒店管理层交代的其他任务。酒店采购经理岗位职责21、对采购员的工作进行监督和检查，确保采购工作顺利开展。2、审核采购员所签合同是否符合要求，确认供应商及终止供应商。3、审核单品是否调价(进/售价)，并进行确认，促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。4、每月分析一次销售情况，审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的`导入。5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例，进行及时调整。6、每周根据销售报表，分析部组的销售及平均加价率是否合理，以便及进行供应商的筛选、单品调整。7、根据报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。9、每周组织采购员召开一次业务分析会，进行交流与培训。10、加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题。11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响，并及时反馈至营运部。12、每周参加一次与营运部的沟通会，及时解决采购与营运存在的问题。11、定期或不定期制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。及时传达上级的指示，对上级布置的工作任务，必须在四小时内复命。15、完成好副总经理交办的其它工作酒店采购经理岗位职责3岗位职责：1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。2、审批所有采购申请单、定货单。3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的'各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。任职资格：1、全日制大专及以上学历；2、5年以上酒店采购经理或具备2个以上国际品牌酒店独立筹备采购和开业经历；3、熟悉酒店物品招标、采购业务流程，有丰富的采购经验及供货商资源；4、具备较强组织、沟通谈判和自我管控能力，严正清明的工作作风。酒店采购经理岗位职责41、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。4、熟练掌握供应链系统的.基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。酒店采购经理岗位职责5岗位职责:1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理，确定项目的整体策划和定位;2、与渠道运营事业部配合，制定出各大区针对酒店板块的需求规划方案，以满足各类客户群体的`不同选择;3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护，负责对酒店洽谈合作方案，价格谈判及签约后的客户维护工作;4、掌握市场动态信息，关注酒店产品发展状况，分析行业及竞争产品，跟踪最新发展趋势;5、负责酒店板块管理梯队建设，培养和发展人才队伍;6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨，并有计划性地组织相关人员培训;7、了解市场动向和掌握酒店合作状态，有效控制开拓及运营成本，督导各项营业指标和利润指标的完成;8、做好领导交办的其它工作。任职资格:1、至少具备三年以上酒店开拓、运维等相