食品安全管理保障方案食品安全管理保障方案1为进一步加强学校食品安全教育，提高全校师生食品安全意识和自我防护能力，强化学校食品安全监管，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，提高食品安全保障水平。根据上级部门关于开展20xx年食品安全宣传周的工作安排部署，结合我校实际，制定本方案。一、活动时间20xx年6月10日―22日二、活动目的进一步提高学校师生的食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想;进一步落实《中华人民共和国食品安全法》等有关法规、条例和学校食品卫生安全制度，加强学校食品卫生安全知识的'宣传和普及，努力营造“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。三、活动主题尚德守法、提升食品安全治理能力四、活动形式及内容五、宣传重点内容1、以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，给全体学生上健康教育课，增强学生卫生防病意识。2、充分利用校内的板报、墙报、广播等宣传阵地，重点宣传食物中毒预防、身体发育所需营养的有关常识。3、对全体学生进行食品卫生安全知识等专项教育，要求学生严格遵守活动秩序，讲究个人卫生，禁食来历不明的食品、禁食路边小卖店、小吃部食物，确保集体活动的安全。六、主要宣传形式本着“贴近实际、贴近生活、贴近学生”的原则，选择学生喜闻乐见的形式。1、联系董岗街道相关部门，邀请专家来学校进行一次食品卫生安全讲座。2、采取举办培训班、座谈会等形式，组织师生学习食品卫生法律法规。利用广播、报刊、黑板报、电子屏、宣传栏等多种手段，开展丰富多彩的宣传活动。3、组织学生收集、处理有关食品卫生安全的资料、图片，开办一次资料、图片展，同时组织学生完成以“食品卫生安全”为主题的手抄报活动，并进行全校的展览和评比。七、工作要求1、各部门要充分认识开展宣传教育活动的重要意义，加强组织领导，精心组织实施，明确分工，积极筹划，提高学校的食品安全工作管理水平。2、要结合开展的“平安和谐校园”、“关爱健康、拒绝零食”和“放心周边食品”创建活动紧密结合起来，立足实际，着眼长远，积极探索学校食品安全工作长效机制，推动“平安和谐校园”、“关爱健康、拒绝零食”和“放心周边食品”创建工作向纵深发展。3、要加强与宣传部门的沟通与联系，及时把活动期间的好做法、好经验、好典型宣传出去，提高宣传周活动的影响力。4、要确保宣传活动落到实处，坚持集中宣传和日常宣传相结合，把行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化。5、认真制定宣传周实施方案。并在活动后做好总结工作。食品安全管理保障方案2为了进一步贯彻落实国家、省、市、县关于实施农村义务教育学生营养改善计划等文件精神，依据镇赉县营养餐正餐试点工作方案要求，结合我校实际，特制定实施方案如下：一、实施目标和任务（一）目标认真组织、精心安排、周密部署，使营养餐正餐科学、规范、合理。（二）任务1、科学提供营养膳食。结合学生生长发育、饮食习惯、营养现状及需求，科学合理地制订出每周营养正餐食谱，通过提供早餐的形式，为学生提供营养补充。2、全面改善就餐条件。本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，合理使用食堂，进一步优化学生的就餐环境，保证学生就餐“安全、卫生、营养”。3、积极开展营养教育。充分发挥“膳食委员会”的作用，积极实施营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、老师和供餐人员普及营养科学知识，正确引导他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。二、实施原则与范围（一）原则1、学校主体、协调推进。我校作为试点实施单位，要统筹协调县营养办的指导、检查、监督，确保试点工作有序实施。2、因地制宜、开拓创新。结合当地的自然条件，经济水平、饮食特点、风俗习惯等，不断创新工作机制，稳定推进，为全面推进营养餐正餐工作积累经验。3、安全卫生、确保质量。坚持“安全、卫生”作为首要条件，严格把好关，坚决防止重大责任事故的发生，确保食品安全和学生健康。（二）范围全体在校生，学生不花钱，国家按每天每生正餐3.80元标准补助。每周一到周五所有在校生到食堂吃早餐，双休日和节假日上课时由食堂提供用餐。1、内容学校采取食堂供餐，为学生提供早餐服务。制定供餐食谱，做到合理搭配、营养均衡，保证营养和质量。2、保障措施（1）落实责任，保证食品安全。建立健全食品安全保障机制和食品安全事故应急预案岗位责任制，明确突发情况下的应急措施。（2）规范程序、严格资金管理。严格执行原料采购、食品配送管理程序，把好质量和安全关。严格执行财务制度，资金单独设立帐户、台帐齐全，做到贴上清楚，确保各项工作规范操作。（3）加强管理、完善资助政策。要按照县里要求，加强对食堂工作的领导，实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备兼职1名食堂管理员。要建立推进计划实名制深知管理系统和学生档案，对受助学生人数、补助标准等基础信息，实行动态管理，确保受助学生信息真实、可靠。（4）广泛宣传