酒店客房实习总结.docx
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酒店客房实习总结总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它可以提升我们发现问题的能力,让我们抽出时间写写总结吧。我们该怎么写总结呢?以下是小编为大家收集的酒店客房实习总结,欢迎阅读与收藏。酒店客房实习总结1回顾20xx年的工作,生前觉得有许多的收获相信和体会。为了明年部门的基层工作更上一层楼,一下总结一下去年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下前面总结。工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存往前的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个保鲜清洁、安静、舒适、温馨休息的休息环境是我们的首要基层工作,除了但同时我们还承当着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及管理人员部门管理人员的密切合作,有经营指标的部分都完成了山庄领导去年在工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客相关服务的前提下,尽的努力降低成本,我们节省下来的每一分钱都是集团的利润。20xx年我完成了以下组织工作:1.学习、标准规范岗位的服务用语,全面提高对客服务质量。为了体现从事酒店技术人员的专业兼营素养,产品与服务针对我本人对各岗位服务术语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的学习经理的培训中主管岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,的'的做为我对客人交流的语言指南。自本人规范为民服务优质服务用语执行以来,我在对客交流上有大大降低了显著降低。以致在其他工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大研习应用的力度。2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创盈利的思想,我和同事们本着从反思自省做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后才再开启;查得退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。3.切实加强为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核擅于和评定。从中捕捉到我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的结构性问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断学术研究,认真打扫和检查不好每一间房,通过考核,取得了一定的初步成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。4、领导采取对员工集中培训课程、专项培训、母毛氏培训等方式,促进了员工酒店意识博得较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已经成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了一切工作都是为了让客人的良好氛围。从而加深了该时期员工对前期的业务水平、部门培训、班组培训一般性从理论到实际的全面梳理和提高。由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:1.容易将个人个人性情绪带到其他工作中,高兴时热情周到,不高兴时甚微怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中或者说树起:商家就是上帝的意识。2.房间私人和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。3.各个岗位的服务规范需要逐步完善加强。酒店客房实习总结2短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了x周的实习期。回首这将近一年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。入店先是对酒店的简介,工大建国酒店由北京工业大学投资兴建,全权委托首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理,是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级商务酒店。酒店开业时间20xx年9月,楼高12层,客房总数277间(套)。北京工大建国酒店座落在环境优美的北京工业大学校园内,紧邻cbd中心区及配套商业设施区,距2008北京奥运会羽毛球及艺术体操比赛场馆步行仅5分钟,位置优越,交通便利。酒店时尚现代的商务标准间,温馨惬意的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。挑高的酒店大堂环境幽雅,独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料,口味纯正的日本料理,专业spa与健身中心,是宾客商务旅行、休闲娱乐的理想之所。接下来是酒店周围情况及酒店的具体介绍。周围景观:欢乐谷,燕莎奥特莱斯商城,潘家园古玩城,北京工业大学,奥林匹克羽毛球馆。服务设施:停车尝出租车、商务中心、有可无线上网的公共区域、免费停车尝外币兑换服务、前台贵重物品保险柜、商尝理发美容室、自动取款机、票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政服务、叫醒服务。餐饮休闲:餐饮:中餐厅、西