第二章中药的产地和采集有关图片：二.采集中药采集季节的原则：在药用部分中有效成分含量最高的时候采集。一般是在药用部分生长最旺盛的时候。有关论述：⑴民谚：“当季是药，过季是草”。⑵《唐本草》：“乖于采摘，乃物是而实非”。⑶《千金翼方》：“夫药采取不知时节，不以阴干、暴干，虽有药名，终无药实。故不依时采取，与朽木不殊，虚废人工，卒无裨益”；“若不依时采之，则与凡草不别，徒弃功用，终无益也。”第三章中药的炮制第二节炮制的方法①炒黄——文火短时间炒，使药材颜色变黄或加深；目的：增效、缓性、减毒。②炒焦——中火加热，使药材表面焦黄或焦褐，内部加深，并有焦香气；目的：消食健脾或减轻刺激性。③炒炭——武火加热，使药材表面焦黑，内部焦黄或焦褐；目的：增强或产生止血作用。⑵拌炒（加固体辅料炒）——多用中火或武火。辅料有麸、米、土、砂以及较少用的蛤粉、滑石等。各自的作用分别是：①麸：补脾、缓性、除腥臭等。②米：健脾止泻、减毒、矫臭味等。③土：多用灶心土，也可用黄土、赤石脂等。④砂：增效——使坚硬药物酥脆，易于粉碎；减毒；洁净；矫臭味等。⑤蛤粉：使药酥脆、减低滋腻性、矫味、增强化痰作用等，用于拌炒胶质药物。⑥滑石：使药酥脆、减毒、矫味。2、炙：液体辅料拌炒药物。为改变药物性能最常用的方法。按辅料不同可分为：⑴酒：一般用黄酒。缓和寒性，引药上行；活血通络；矫臭去腥。⑵醋：引药入肝；活血止痛；减毒缓性；矫臭味。⑶盐（水）：引药下行；补肾；缓和辛燥性。⑷姜（汁）：减寒性；止呕；缓性（刺激性）。⑸蜜：润肺止咳；补脾益气；缓性；矫味；消毒。⑹其他：油（分为植物油和动物油）、甘草（汁）、米泔水、黑豆汁、胆汁、鳖血、童便、萝卜汁、石灰水等。3、煅：用猛火煅烧药物。分为两种：⑴明煅（直接煅）：药物放炉火上或置入容器但不加盖加热，使药酥脆，用于炮制矿物及贝壳类药物。⑵焖煅（密闭煅、间接煅）：药材置入密闭容器内加热，用于轻松性药物的炭化。4、煨：以湿面粉或湿纸包裹药物，放入热火灰中加热；或以草纸与饮片分层叠放加热；也可将饮片加放两层麸皮间，在初步加热后拌炒。目的是除去药材中挥发性或刺激性成分，降低副作用，或缓性、增效等。5、烘焙：以文火间接或直接加热，使之充分干燥。四、水火共制：综合应用火和水（或液体辅料）加工药物。⑴蒸：有两种分类法：①根据是否加辅料分为清蒸和加辅料蒸；②根据是否密闭可分为直接蒸和密闭蒸。目的：改性、减毒、利于贮藏、软化。⑵煮：将药材放入锅内加辅料或不加，以清水煮。目的：减毒、改性、清洁。⑶淬：将矿物药煅红后立即投入液体辅料中骤然冷却。目的：使药酥脆、减毒、增效、洁净。⑷燀：将药材放入沸水中短暂浸煮，迅即取出。目的：除去非药用部分；或便于肉质药材的干燥贮藏。五、其他制法1、制霜：分为去油制霜、渗析制霜、升华制霜、煎煮制霜等。2、发酵：利用霉菌和酶的催化分解作用，使药材发泡、生衣。3、发芽：使新鲜果实或种子萌发幼芽的方法。