第15讲化学与生活1．(2016·重庆B卷)蚕丝含有蛋白质，在灼烧时会有烧焦羽毛的气味。下列物质灼烧时也会产生该气味的是(A)A．猪皮B．牛油C．青椒D．馒头2．(2016·白银)以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是(D)A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼3．(2016·福州)下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是(A)A．塑料水杯B．纯棉毛巾C．羊毛围巾D．蚕丝被芯4．(2016·苏州)下列说法不正确的是(A)A．葡萄糖是有机高分子化合物B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能C．油脂是人体必需的营养物质D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性5．(2016·烟台)2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是(C)A．维生素C可以预防坏血病B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉C．钙元素可以预防甲状腺肿大D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物6．(2016·衡阳)生活中处处离不开化学。下列做法正确的是(C)A．将亚硝酸钠(NaNO2)用于烹调B．用甲醛浸泡海产品保鲜C．进入久未开启的菜窖之前，做灯火实验D．废弃的塑料焚烧处理7．(2016·德州)化学与生产、生活关系密切。以下说法你认为不正确的是(C)A．利用化学生成化肥和农药，可以增加粮食的产量B．利用化学合成药物，可以治疗疾病，保障人体健康C．塑料、合成纤维、合成橡胶的使用，对人类“百利而无一害”D．开发利用氢能源，可减少化石燃料的使用，减缓空气的污染8．(2016·海南)化学与健康息息相关。(1)“合理膳食，均衡营养”使我们更健康。①下列食品中富含蛋白质的是C(填序号)。A．青菜B．馒头C．鸡蛋②为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足量的钙元素。(2)下列做法，不利于人体健康的是AB(填序号)。A．食用霉变的食品B．食用甲醛溶液浸泡的海产品C．常喝牛奶或豆浆整合集训一、选择题1．(2016·苏州)下列属于合成材料的是(B)A．陶瓷B．塑料C．羊毛D．木材2．(2016·贺州)下列食品富含维生素C的是(B)A．鸡蛋B．辣椒C．饼干D．猪肉3．(2016·株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是(D)A．FeB．IC．CaD．Zn4．(2016·威海)民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是(C)A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口5．(2016·广州)健康的生活离不开化学。下列说法正确的是(C)A．钙是人体中的微量元素B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂C．鸡蛋含有丰富的蛋白质D．淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量6．(2016·重庆B卷)食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是(C)A．食盐作为咸味剂B．食醋作为酸味剂C．甲醛作为防腐剂D．小苏打作为膨松剂7．(2016·贺州)如图是某件衣服标签的部分内容，以下说法错误的是(D)……面料：羊毛80%涤纶20%里料：涤纶100%……A.羊毛是天然纤维B．涤纶是合成纤维C．可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶D．合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的好8．(2016·武汉)下列做法不正确的是(A)A．食用霉变的花生B．合理摄入人体必需元素C．使用可降解塑料餐盒D．用灼烧法鉴别合成纤维和羊毛9．(2016·绥化)下列说法正确的是(C)A．缺乏维生素A会引起坏血病B．缺铁会引起甲状腺肿C．大米富含糖类D．蔬菜中含大量蛋白质10．(2016·云南)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(C)A．用甲醛溶液浸泡海产品B．用霉变花生生产食用油C．在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血D．用聚氯乙烯塑料包装食品二、填空题11．(2016·雅安)化学与我们的生活息息相关。(1)下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是B(填字母序号，下同)；4种调味品的主要成分中属于有机物的是AC。A．食醋B．食用小苏打C．菜籽油D．食盐(2)厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少水对铁锈蚀的影响。(3)蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是面粉和白砂糖。(4)青少年缺Ca元素会患佝偻病和发育不良，人体缺I元素会引起甲状腺肿大，但过量也会引起甲状腺肿大。(5)某服装标签上写着“涤纶10%、棉90%”，其中属于合成纤维的是涤纶。