学校食堂下半年工作计划2020范例学校食堂下半年工作计划[一]为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法,进一步加强学校食堂卫生管理,依据食品卫生法,学校卫生工作条例,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,保持a级食堂的荣誉.特制定食堂工作计划如下：一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量.二、在干好食堂工作的前提下.全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动.三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故.四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食物中毒.五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生.六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做.七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作.八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜.九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算.十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作.十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销.十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购.动用大的资金应由校长批准.十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故.十四、对各种要下锅的食品,包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转.十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜.要定期洗澡.理发,不得留过长指甲.对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁.对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序.十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实.十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息.十八,新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好的学校整体形象作出应有的努力.学校食堂下半年工作计划[二]一、指导思想学校安全关系到师生生命安全,关系到教育教学工作的正常开展,“安全第一,预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针,也是学校正常工作开展的保障.党中央、国务院三令五申强调安全工作,江泽民同志也多次指示安全工作.为此本校结合自身实际,严格贯彻执行党中央、国务院等各部门安全工作指导方针,制定本计划.二、具体工作1、加强校安全工作领导小组建设,个别人员参加有关培训,持证上岗.2、健全规章制度,明确工作职责,严格执行有关规章制度.并经常学习有关安全管理、安全上岗方面的知识.3、定期和不定期检查各类安全设施,加强对重点场所的管理.4、经常开展各类安全教育活动,使师生增强安全工作观念.经常利用电视、广播对学生进行安全教育.5、加强教师护导、食堂值班的管理,经常检查、督促要求提高工作责任心.6、经常检查电器电路,杜绝火灾隐患.防止触电、火灾等事故.7、进一步配备消防设备,加强硬件建设.8、加强食堂安全工作,严格食品卫生.9、加强饮用奶和饮水卫生,经常督促自来水公司对饮水机进行消毒,教育学生养成卫生习惯.10、高温季节,防止师生中暑;冬季要严防火灾事故,经常加强检查.学校食堂下半年工作计划[三]为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法,进一步加强学校食堂卫生管理,依据食品卫生法、学校卫生工作条例,结合我校食堂实际情况,特制订食堂工作计划如下：一、要继续加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量.二、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持证上岗,严防卫生事故发生.三、严把食品采购、运输、储藏关,已经变质和腐烂的食品,坚决不进入食堂,以防食物中毒.四、搞好学校食堂卫生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分开,预防传染病发生.五、食品要保持清洁卫生,夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作,冬季要做好保温工作.六、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应及时,少采勤购,搞好价格成本核算.七、正确处理工作人员之间的关系,要友好协作.八、工作期间工作人员要穿戴好工作服,不在食堂会客.定期洗澡、理发,不留过长指甲,不带首饰.食堂餐具、地面、库房要