船舶常见病与传染病的预防与处理一、食物中毒2011年6月13日云南文山78名师生食物中毒祸起亚硝酸钠二、食物中毒的分类真菌和毒素食物中毒主要是指毒蘑菇中毒。霉变食物中毒，如霉变的粮食、甘蔗等中毒。大家学习辛苦了，还是要坚持野生菌中毒近年来，云南省发生的几起较大的野生菌中毒事件：2010年5月23日绿春县一家五口食用野生菌中毒身亡毒蝇鹅膏菌致命百毒伞毛头鬼伞毒粉褶菌霉变甘蔗中毒案例：男子7岁不慎食用霉变甘蔗中毒35年身高不长。2008年8月27日上午8时，家住河南省郑州郑工社区72岁的张金娣做好饭后，像35年前一样对已经42岁的儿子蔡项卿说：“乖，张嘴”。蔡项卿脸部抽搐着咽下一口粥，被子下的身躯看起来像7岁的瘦弱孩童。“35年了，他的身子就没再长过。”张金娣说，儿子7岁时吃了一截发红的甘蔗，然后就开始发烧、昏迷，直到3天后同小区另一个孩子也出现同样症状，才知道儿子是吃甘蔗中毒了。虽然后来也吃了药，可是儿子的身体却停止生长，胳膊、腿也伸不开了。扁豆中毒中毒原因：马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。化学性食物中毒发病季节和地区均不明显，发病率病死率一般都比较高，如有机磷农药中毒、毒鼠强中毒、亚硝酸盐中毒、砷中毒等等。亚硝酸盐中毒北京一儿童因食炸鸡命丧亚硝酸盐中毒香椿中含有亚硝酸盐不宜多吃三、食物中毒的特点呕吐四、怎样预防食物中毒洗手的重要性2“三无食品”（无生产日期、生产许可证、无生产厂址）请拒绝！3需要加热的食物要加热彻底。如四季豆和豆浆含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素，不彻底加热会引起中毒。4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米等，其中的霉菌毒素（黄曲霉素、3—硝基丙酸等）会引起中毒。6、不到没有餐饮服务许可证的小摊贩处购买食物。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打电话呼救。在急救车到来之前，可以采取以下自救措施：及时前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残余可疑食物以减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。导泻：如果吃下去的中毒食物超过2小时，且精神尚好，则可在医务人员的指导下服用泻药，以促进中毒食物尽快排出体外。对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。保留可疑食物样本或患者的呕吐物和排泄物，供专业人员救治参考。二常见病预防国务院颁布的《学校卫生工作条例》明确规定：“学校应当做好近视眼、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲异常、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫正工作”。视力低下1.限制近距离用眼时间，每日保证一小时以上课外活动；2.重视读写卫生：阅读与书写时坐姿要端正，眼书距离保持在30～35cm左右；3.开展体育锻炼，增加室外活动；4.合理饮食，注意营养；5.改善学习环境；6.定期检查视力。沙眼1.学会正确的刷牙方法，养成早晚刷牙、饭后吃糖果后漱口、睡前不吃零食的习惯。晚间睡前刷牙比早上更为重要。2.学会正确的刷牙方法：刷上牙内外面时从上往下刷，刷下牙内外面时从下往上刷，刷咬合面可以前后拉动着刷。每次刷牙时间不宜少于3分钟。做好3个月更新一次牙刷。3.定期进行口腔检查，清除牙结石。4.儿童的日常饮食中应供给合理的营养，如钙、磷、维生素，尤其是维生素D和适量的氟，应适当多吃些豆类、乳类、蛋类、芝麻、鱼虾和含钙较多的食物以及富含维生素的蔬菜。要限制糖类的食用量，尤其不宜多吃粘稠的甜食、奶糖等。5.药物防龋：推广使用含氟牙膏。蛔虫病脊柱弯曲影响1.养成良好的饮食习惯，纠正偏食糖类、高脂肪、高热卡及含糖多的饮料等不良习惯。2.供给的热量和蛋白质既要能保证生长发育，同时又能使储存脂肪减少，肥胖儿童应避免进食过量。3.加强体育锻炼与增加户外活动是预防肥胖发生的重要措施。高血压三传染病的预防和控制传染病的历史传染病的概念中国目前的法定传染病有甲、乙、丙3类，共39种。甲类传染病是指：(天花)、鼠疫、霍乱。乙类传染病是指：传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、禽流感、麻疹、狂犬病、流行性乙型脑炎、痢疾、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、甲型流感、淋病、梅毒、钩端螺旋体病等。丙类传染病是指：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎、除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副