百香果的功效和作用及食用方法（精品多篇）[前言]百香果的功效和作用及食用方法（精品多篇）为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。哪些人群适宜食用百香果?篇一做法：（1）百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。（2）一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两冰糖。（3）一个玻璃樽，洗净，晾干（不能有水汽）。（4）一层百香果一层糖，一层叠一层。（5）装到玻璃樽九分满（留10%为发酵空间）。（6）瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。（7）阴凉处必须通风静置1-2个月。食用百香果的日常注意事项百香果的营养价值篇二百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。古方中医食疗专业人士介绍：天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。百香果果汁篇三百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。哪些体质的人适宜吃百香果?篇四呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病。百香果怎么吃篇五（一）百香果的吃法可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。（二）百香果的做法百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。百香果果汁材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。做法：（1）把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。（2）取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。（3）在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。（4）再将溶化的冰糖水倒入。百香果果酱材料：百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。做法：（1）百香果20个。（2）从中对剖开。（3）取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。（4）全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。（5）将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。（6）这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。（7）加入150克麦芽糖。（8）转成小火，用木铲搅拌至溶化。（9）再加入200克白砂糖。（10）继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。（11）最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。（12）装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。百香果奶油蛋糕材料：