水、维生素和无机盐:直接吸收消化：六大营养物质一、消化道平滑肌生理特性1.静息电位二、消化腺分泌功能三、消化道的神经支配及其作用交感神经四、消化道内分泌功能胃肠激素的生理作用：口（1）-1(m)(二)唾液的生理作用咀嚼味觉嗅觉条件反射二、咀嚼和吞咽蠕动：是消化道的平滑肌顺序收缩和舒张而形成的一种向前推进的波形运动，是消化道平滑肌的一种基本运动形式。第3节胃内消化外分泌腺（一）胃液性质、成分和作用胃液成分和作用1．盐酸（HCl）：由壁细胞分泌，作用：1︿52．胃蛋白酶原：由主细胞分泌HCl→胃蛋白酶原胃蛋白酶→蛋白质→3．内因子：由壁细胞分泌保护Vit.B12并促进其吸收4．粘液及胃的屏障：润滑食物，保护胃粘膜1.盐酸（胃酸）H+（2）盐酸的生理作用：2.胃蛋白酶原3.内因子由壁细胞分泌的一种糖蛋白。pH2.0①胃粘液-HCO3-屏障②胃粘膜屏障胃粘膜屏障组成:胃粘膜上皮细胞的腔面膜和邻近细胞间的紧密连接，所构成的一道致密结缔组织样的脂蛋白层。作用:脂溶性物质易通透，而离子难以通过,防H+向内扩散、防Na+向外扩散。(二)胃液分泌的调节1.容受性舒张2.紧张性收缩3.蠕动容受性舒张：（二）胃的排空（1）胃内促进排空的因素（2）十二指肠内抑制胃排空的因素酸性食糜被中和消化产物被吸收第4节小肠内消化一、胰液无机成分1.碳酸氢盐淀粉、糖原等4.蛋白水解酶：胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶等糜蛋白酶原肠致活酶胰蛋白酶原胰蛋白酶糜蛋白酶蛋白质小分子多肽、氨基酸胨淀粉、糖原等由于胰液中含有三种主要营养成分的消化酶，因此胰液是人体内消化力最强、消化功能最全面的一种消化液。（二）胰液分泌的调节头期、胃期及肠期胰液分泌的特点二、胆汁的分泌和排出胆囊胆汁的作用（主要由胆盐来承担）三、小肠液四、小肠的运动分节运动(segmentationcontraction)第5节大肠的功能（二）大肠内细菌的作用主要是大肠杆菌、葡萄球菌等作用：分解食物残渣；合成维生素B复合物和维生素K。二、大肠的运动和排便（二）排便反射第6节吸收小肠吸收的有利条件：①有巨大的吸收面积：长、环形皱襞-绒毛-微绒毛200㎡左右表面积②食糜已被充分消化可以吸收的小分子物质③食物停留时间长3-８小时：有充分的吸收时间④有良好的吸收途径：绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管（二）吸收的途径与机制吸收机制：①被动转动：单纯扩散、易化扩散、渗透；②主动转动：原发性主动转动、继发性主动转动③入胞和出胞。（一）糖的吸收：单糖形式继发性主动转运（二）蛋白质的吸收：氨基酸或寡肽形式（三）脂肪的吸收（四）无机盐的吸收（五）水的吸收（六）维生素的吸收（一）糖的吸收吸收形式：单糖形式，主要是葡萄糖吸收机制：是逆浓度差、耗能(能量来自钠泵)的继发性主动转运。吸收途径：入血葡萄糖（二）蛋白质的吸收吸收形式：氨基酸吸收机制：是逆浓度差、耗能(能量来自钠泵)的继发性主动转运。吸收途径：入血(二)蛋白质的吸收吸收形式：氨基酸吸收机制：与葡萄糖相似，为继发性主动转运。吸收途径：入血未消化完全的蛋白质也可微量吸收，但无营养作用，相反，可作为抗原引起过敏反应。(三)脂肪的吸收机制：被动吸收混合微胶粒脂肪酸甘油一脂甘油三脂乳糜微粒途径：淋巴途径为主。（三）脂肪的吸收