最新餐饮疫情防控要求(通用18篇)写总结可以帮助我们从不同的角度审视问题，找到解决问题的新思路。总结要精炼凝练，用简洁的语言表达核心思想。接下来，让我们一起来看看一些总结范文，或许能给您带来一些启示。餐饮防控要求篇一为做好58项目新型冠状病毒感染的肺炎的防控工作，提高对该的防控和应对能力，控制在58项目的输入、传播、蔓延，保障全体客户及工作人员的身体健康和生命安全，维护正常的运营秩序，特制定本预案。一、应急小组。组长：副组长：__x。组员：__x、__x、__x、__x。二、开放工位用餐。1、开放工位就餐，餐盒扔到自己楼层的湿区处（湿区增加厨余垃圾桶要求员工将饭盒里的剩饭和饭盒分开倾倒）。2、提倡员工自带毛巾用餐后从湿区取用消毒液擦拭桌而（员工用餐时呼吸会造成桌面污染，所以倡导员工自行消毒工位，提升楼宇内的消毒面积）。圾数量较多保洁人员人数不足，可以组成应急小组在高峰期间进行运输）。三、增加员工的用餐渠道分流排队高峰。1、两栋楼宇内所有供应商可提供盒饭a5咖啡厅一条餐线、a5便利店一条餐线、食堂盒饭一条餐线，a1便利店一层神奇堡门口地下食堂打包小吃餐线7条餐线合计12条餐线，建议员工以小组单位购餐缓解排队密集程度。2、倡导员工从楼梯下楼，以缓解高峰电梯压力。和减少密闭空间交义污染。3、食堂情况：1、目前确认与食堂项目经理确认，整体项目可达到40人；2、神奇堡暂时停止运营，等后恢复运营；3、期间食堂供餐方式：乒乓球午餐晚餐单餐可供餐200份，开餐后可根据售卖情况每30分钟增加100份；小吃制作区域现煮水饺区域每隔10分钟可以出品12份水饺，为了缓解此区域排队时间同时推出蒸饺套餐缓解排队时间。4、每天开餐期间在吃货群实时通知食堂的排队人数要求员工尽可能的错峰买餐，买餐后要求员工快速用餐安排食堂加大保洁力度进行实时清洁。5、在a1/a5北门放置多格置物架员工的外卖可以置放在置物架上。6、推出员工自带饭活动，员工可以将制作方式以邮件形式发给__x，编辑视频或者图片发到58部落上进行评选。评出58员工大厨，受欢迎菜品也会由食堂进行制作推出。四、供应商人员管理。1、每天分为早中晚对于供应商员工进行测温并进行登记。2、要求供应商员工从出宿舍后就需佩戴门罩。3、每天分为早中晚测温进行登记，体温超过37.3度禁止上班。4、自有宿舍管理：每天员工上班后对宿舍使用84喷洒消毒；员工每天上下班需一同出行由宿舍长登记员工归宿时间，主管级登记员工到岗时间。5、独自居住员工管理：1）要求员工登记每天出行记录，上班所乘交通工具，如租住室友或家人出现发热等情况该名员工须立即报备，并在家中隔离观察。6、餐厅供应商员工从车库从后门到食堂上班下班。7、所有供应商及员工在工作及休息期间不得离开自有经营ix域。五、开餐期间消毒措施。开餐期间安排保洁进行巡场，在员工用餐后对桌面使用小喷壶喷在抹布上，用抹布对桌面进行擦拭。食堂三餐闭餐后，对于用餐区喷洒按比例配好的84消毒液，并用消毒液浸泡毛巾，对分餐间玻璃及台面进行擦拭，依次进行消毒；午餐晚餐闭餐后，开启消毒灯对于用餐区域进行消毒。六、餐具消毒。根据现有餐具增加40%的密胺餐具以供使用，所有餐具在清洗后消毒15钟后才可以使用。并准备一次性餐具餐盒可以由员工进行选择。七、自有供应商管理。要求自有供应商每天在运送餐食时提供制作餐食人员运输人员体温检查表，并提供相应资质。八、应急预案。1、当发生员工发热时能迅速对确定该名员工的工作岗位和近期接触人员进行重点防控，要求与其同宿舍员工冋宿舍进行隔离观察。2、用1：50配比好的84消毒液对于该员工的工作区域进行。喷洒空气消毒。喷洒空气消毒。3、该名员工接触的餐食直接废弃。九、菜品价格预案。如因引发菜品釆购价格上涨，每天根据食堂采购价格核算第二天菜品售价，并在吃货群及微信群进行公示。禁止食堂采购冰鲜肉类，一切肉类需采购冷冻品并提供资质及检疫报告。十、应急宣传。1、在10口开工前，录制食堂准备视频并剪辑在9口18点前发出，并发出10日菜品价格菜单。2、每周推出3—5种含维c较高菜品进行宣传。3、录制阶段食堂用餐方式，在食堂电视上重复播出。餐饮防控要求篇二为了配合新型冠状病毒感染肺炎的预防管理，加强食品安全管理，保障人民群众的健康和生命安全，根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国感染预防管理法突发公共卫生事件紧急条例等相关法律、法规，我们公司认真承诺如下。我们公司承诺严格按照上述要求开展经营活动，积极接受监督部门和社会监督。由于没有履行上述承诺，我们公司自愿承担相应的法律责任，受到监督部门的处罚。负责人签字(按印鉴):。餐饮防控要求篇三1、戴好口罩：预防千万条，口罩第