舌尖上的年味作文700字【精品多篇】前言：舌尖上的年味作文700字【精品多篇】为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。舌尖上的年味篇一在我的家乡庆元，人们喜欢以手工美食来表达对春节以及团聚的重视。家乡保持着“节前做黄粿，除夕吃黄粿”的习俗，这是一项千百年来的传统。每年腊月一到，各家前往山上砍下一捆捆优质的乔灌木，然后放在空地上烧成灰，当地人称为“粿灰”。每当浓烟翻滚的壮观景象出现，这就意味着春节越来越近了。把“粿灰”用水冲成天然的植物碱水，然后加入粳米浸泡，隔水蒸透，倒入石臼中捶打，热腾腾且嫩滑的黄粿就可以出臼了。如今人工捶打已经被机器代替，但家家户户依然保留着这个石臼。听奶奶说，吃黄粿表示着本年的丰收，预示着来年的希望。家乡还有过年吃甜糕的习俗。吃的糕以红糖的甜糕为主，基本原料是糯米和米，再添加红糖水，调和成浆糊状，放进大蒸笼里。蒸好后倒扣在大筛子上晾干，大部分人家，会等到大年三十才动刀开吃。除了黄粿和甜糕，人们还会制作麻糍、豆腐、红酒等等。在家乡的农村，腊月里还有一件大事就是杀年猪。杀了年猪，村里人就会相互叫着吃“猪顿”。“猪顿”的菜肴很丰富，红酒炖猪脚、猪肉拌菜干、猪血豆腐汤、酸菜炒猪肠、猪肝汤等等。农村土灶烧出来的肉总是特别香、特别好吃，特别是放到大锅里用慢火清炖的猪脚，红酒的香气慢慢炖入猪脚的骨髓，红酒里又溶入了猪脚的肉香，掀开锅盖，红酒和猪脚特有的清香就飘散开去，令人垂涎欲滴。春节过后，大家又要各自回到生活的城市，这时长辈会打包各种亲手制作的黄粿、甜糕、年猪肉让子女带上。因为新冠疫情，许多人相应国家号召就地过年。有时只要一碗黄粿、一块甜糕，就可以一解他们的乡愁，就仿佛自己正在老家的大饭桌前，正和亲人们一起吃年夜饭呢！舌尖上的年味作文篇二喝了腊八粥，年的味道越来越浓，大人们都忙活起来，连空气也因为春节的渐进而鲜活起来。住在乡下的爷爷奶奶更是忙开了，打扫屋舍，置办年货，欢喜地忙碌着！在爷爷奶奶的心里，过年就是远在外地工作上学的儿孙要回家团聚了！他们要用心地置办年货，准备最好的美食迎接我们！对他们来说，腊月的每一个日子都是忙碌而喜悦的，年的味道在他们忙碌的双手中愈来愈浓，愈来愈香。从最早晒冻米炒炒米，熬糖油，打年糕，酿米酒，到杀年猪，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……从我记事起，每一个春节，奶奶都是用这样用心而虔诚的方式迎接着它的到来。爸爸常说：“只有回到老家，回到爷爷奶奶这里，过年才像是过年。”腊月二十八，我们一家人回家了，杭州的姑妈姑父姐姐也回家了，这下可把爷爷奶奶乐得合不拢了嘴，脸上的笑容就像门前火红的茶花一样灿烂。饭桌上，摆上了前几天刚刚杀的土猪肉，还有奶奶自己做的土豆腐，奶奶在一旁自豪地招呼我们多吃点，都是自家的土东西呢！吃过中饭，收拾好碗筷，奶奶又准备着做冻米糖，香喷喷的炒米、黄灿灿的糖油、还有黑芝麻，都是奶奶自己一样一样精心准备的，炒米是自己蒸自己晒自己炒的，糖油是奶奶用番薯熬的，芝麻是爷爷自己种的。爷爷奶奶都是七十多岁将近八十的人了，爸爸妈妈怕他们辛苦再三叫他们不要做这些，买点吃吃就好了。奶奶却总是理直气壮地说：“外面买的哪有自己做的好吃，过年不就是做点吃吃吗！”冻米糖做好后，奶奶就一袋一袋装好，准备着过好年让大家带走，这一袋袋脆脆甜甜的冻米糖，仿佛就是爷爷奶奶对我们满满的祝福——甜蜜蜜的。做好冻米糖，奶奶又要沸油豆腐，这时，我们总会站在灶边，看着一块块白白的豆腐在油锅里沸腾变黄，待一锅沸好捞上来，我们总会迫不及待地夹一块蘸着酱油吃，妈妈总是深情地说，这才是真正的年味啊！我就是在爷爷奶奶这样精心熬制的舌尖上的年味中一年一年长大，享受着浓浓的爱与祝福！舌尖上的年味优秀作文篇三“有钱没钱，回家过年”，每逢春节，不管身在何处，人们都会赶着回家享受那份浓浓的团圆亲情，“民以食为天”，美食则是招待亲人时不可缺少的东西，而制作春节美食，就是过年的一件大事。回到老家，最令我向往的就是奶奶亲手做的锡饼了。锡饼，在玉环已有几百年的历史，也是家家户户逢年过节必吃的美食。制作锡饼，要先拿水和面，加入鸡蛋搅拌呈面团状，接着拿出两个鸡蛋大小的面团，加点水，顺时针涂抹在平底锅上，中间留空。涂完一圈，再把多余的面皮均匀的涂在中间。开小火把面皮烙一分钟，翻个面如法炮制，锡饼就做好了。然后加入馅料卷起来，就可以开吃了。馅料一般有7—8种，像炒米面、胡萝卜、长豇豆、炒肉丝、鲜鲳鱼、蛋丝、鲜虾仁、蛏子、炒鲜鱿鱼丝等等都可以，五花八门，因人而异。按当地人的说法，只要没骨头没刺的，都可以包进去。每次回老家，奶奶都会做好锡饼，摆上满桌我喜欢吃的特色菜，笑眯眯地看着我大快朵颐。爸爸点评道：锡饼不只包进了食物，也包进了人们对来年的期望，更包进了年味。而在杭州，外婆过年做的春卷也别有一番滋味，也是我的最爱之一。春卷，在一千多年前的宋朝就有记载，