鲜肉及肉制品安全整顿治理情况汇报鲜肉及肉制品安全整顿治理情况汇报鲜肉及肉制品安全整顿治理情况汇报1为认真贯彻落实市食品安全委员会办公室关于转发《四川省鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案的通知》（川食办）〔xxxx〕32号要求，切实加强鲜肉和肉制品监督管理，现结合我镇实际，将我镇鲜肉和肉制品安全整顿工作情况作以下汇报。一、领导重视，目标明确通知一下来，我镇领导高度重视，立刻成立了以镇长为组长，以副镇长为副组长，由镇食安办、安监办、农业服务中心、卫生院、兽防站等部门组成的鲜肉和肉制品整顿治理工作领导小组，全面落实责任制，分级负责，切实加强对鲜肉和肉制品的安全整顿治理工作，以保障广大人民群众的身体健康和生命安全。二、大力宣传，提高安全意识我镇多次召开村镇、村、组干部，兽防站，卫生院集镇干部认真学习《四川省鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案》，要求各村通过不同形式大力宣传，鼓励群众积极主动举报违法违规行为，从而保障群众安全食肉，放心食肉。三、主要工作措施（一）在畜禽养殖环节及饲料兽药环节，深入开展滥用食品添加剂和非法添加剂，非食用物质的.专项整治，对饲料及饲料添加剂、兽药环节进行监督检查，打击非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点。期间，共组织执法人员对市场销售饲料、兽药户2户45次，畜禽养殖规模户13户68次，发放《食品安全法.》.宣传单3000余份，无使用违禁药物行为。（二）在餐饮服务环节，12月14日，我镇在镇长余小华，副镇长林华英的带领下，组织兽防站，镇食安办，卫生院等相关部门的工作人员对镇内中、小学，幼儿园，五个餐饮服务店进行了集中检查，重点检查有无采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品，并向他们宣讲了安全食肉的重要性。经过检查，我镇无一例不符合规定的行为。在鲜肉流通环节，12月16日，组织镇兽防站工作人员对镇内两个鲜肉销售点进行了突击检查，重点检查有无销售无检验检疫证明，检验检疫不合格的肉类行为，要求兽防检疫部门要长期不懈的严把好鲜肉流通检疫关，确保群众吃上放心的肉制品。（三）通过对本镇区域进行拉网式排查，未发现私屠滥宰，非法加工肉制品的“黑窝点“和制售违禁药物等行为。四、今后工作方向不仅是鲜肉和肉制品的安全整治工作，凡是有关食品安全方面的安全，我们都要做好：一是加大宣传力度；二是加强组织领导，严格落实责任。三是注重群众参与，建立和完善群众自治制度，充分调动群众举报违法违规问题的积极性。四是加强日常监管，定期不定期的开展隐患排查，确保我镇群众饮食安全，维护社会稳定与发展。鲜肉及肉制品安全整顿治理情况汇报2为进一步加强我县鲜肉及肉制品安全监管，切实保障人民群众身体健康，按照省市有关文件要求，结合我县实际我单位制定了《xx县畜牧中心鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案》，明确目标任务，要求各相关科室切实抓好落实加强配合，协调联动。现将我单位的工作进展汇报如下：畜牧中心为切实抓好我县鲜肉和肉制品质量安全的整治，以畜禽养殖、畜禽屠宰等为重点整治环节，大力开展鲜肉和肉制品质量安全专项整治，确保我县人民群众吃上“放心肉”。一、加强宣传，营造氛围。利用散发宣传资料等多种方式向我县的规模养殖场、生猪定点屠宰场兽药、饲料经营使用单位等，我们通过下乡检查、集中培训发放宣传资料等形式，对《农产品质量安全法》、《畜牧法》、《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规进行集中宣传，发放宣传资料1000余份。使广大动物、动物产品、饲料、兽药等经营者学法、懂法、依法经营；发放《规范养殖行为告知书》300份，与监管单位鉴定《安全使用兽药责任书》、《动物饲养场动物防疫承诺书》、《饲料生产企业质量安全承诺书》、《饲料经营单位质量安全承诺书》、《养殖企业不添加和使用任何违禁品的承诺书》等责任书、张贴《关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知书500多份，形成治理工作良好的舆论氛围。二、加强整治，效果明显1、认真排查。对辖区内的有关企业进行深入细致的'排查并登记造册，全面掌握质量安全状况。2、加强抽检。对大褚村乡、高川乡、纸房头乡、杜林乡、崔尔庄镇等重点地区，对猪牛羊养殖户进行了二遍一村不漏，一户不落的“瘦肉精”抽检。所抽尿样和饲料样品均为合格。3、严把“出栏关”。对养殖户出栏实行严格的报检制度。在过去检疫规范的基础上，在达到备案规模养殖户进行了自检的基础上按照出栏数3%的比例进行“瘦肉精”抽检，合格后才能开具产地检疫合格证明。所抽检尿样全部是阴性。4、加强屠宰环节的监督管理。搞好屠宰检疫工作是让群众吃上“放心肉”的重要措施，生猪定点屠宰场选派精干力量驻场检疫，对屠宰场调运的生猪查验检疫证明和耳标，没有的不得进场屠宰，对屠宰生猪实行同步检疫，同时进行“瘦肉精”抽检，全部合格后加盖验讫印章，出具动物产品检疫合格证明，做到随宰随检，有宰必检，有效