膳食管理制度【通用多篇】概述：膳食管理制度【通用多篇】为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。膳食管理制度篇一一、膳食中心设专职(兼职)安全负责人一名，负责督促、检查本中心内各食堂的安全生产和四防(防盗、防火、防毒、防坏人破坏)等工作。二、有条件的食堂设专人值班，值班人员不得擅离工作岗位，如有违犯规定，发生任何事故，应负全部责任。三、膳食中心办公室，各食堂内不准外人在内玩耍或住宿。集体宿舍如有亲、朋来需要住宿者，及时向中心领导报告。四、食堂经理，以及代班人售完饭后必须做到关、锁好门窗和厨房内电灯、电扇、水管等。五、值班人员必须树立高度责任心，坚守岗位，做到工作认真负责，发现可疑情况，要及时向领导或保卫部门报告并保护好现场。幼儿园的膳食管理制度措施篇二一、幼儿的膳食有专人负责，建立膳委会，每月对幼儿的膳食情况进行讨论与研究，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童的膳食质量；二、幼儿食品有双人购置，按实际需要采购，购置的食品要求新鲜，质优并每天早上有专人验收食品，合格后才能进行加工，并认真做好食品验收记载；三、幼儿的膳费做到专款专用，有计划开支合理用足用好，收支平衡，幼儿每人每月膳费中水、电、煤严格控制在5%，超支与结余尽量掌握在2%；四、主食品经验收后入库，库存不宜过多，各类库存物品按每天的需要领取，每月底进行一次盘存，库房有专人保管负责，建立好出入库帐目，并保持库房整洁无害，物品放置离地隔墙，掌握好保质期；五、准确掌握好幼儿当天的出勤人数，保证每天按人按量供应好主副食品，并根据不同的季节，制定适合幼儿年龄有利于促进生长发育的食谱；六、各种膳食烹调好后，由卫生保健教师检查质量，合格后根据各班用膳幼儿数发出，随后由营养员到各班了解幼儿用膳情况，并听取各班对膳食的意见；七、每天按时开饭，保证幼儿进餐时间不少于三十分钟；八、每月为幼儿进行膳食营养调查，保证幼儿三大营养素摄入达到膳食平衡标准。膳食管理制度篇三晨曦晚韵康乐老年公寓规章制度1、老年公寓所有职员，一律要求穿戴整洁、行为端庄。2、言行文明礼貌，使用文明用语，禁止粗语脏话。3、工作态度要热情、体贴、积极肯干、吃苦耐劳。4、同情善待老人，奉献爱心，日常生活中能处处尊敬老人，对老人要轻言细语，如有辱骂、激怒老人者一律辞退。5、所有工作人员一律服从和遵守我院一切工作制度，并要服从负责人的安排。6、老年公寓工作人员不得乱带外人在我院逗留和住宿。7、老年公寓爱护院里的公共财物，如有损坏，应照价赔偿。8、值班的护理员，如有因失职而造成老人发生意外者，需视情节轻重，追究其应负的责任。9、工作时间要准时上班，如临时有事不能上班者，要打电话通知，便于安排人员代班。10、老年公寓所有工作人员要勤俭节约，不得随意打私人电话（工作业务除外），并注意水、电、煤气节约使用。晨曦晚韵康乐老年公寓员工职业道德规范公约一、热爱党，热爱祖国，热爱家老年事业；二、以公寓为家，视老人为父母，视家属为亲人；三、爱岗敬业，精益求精，无私奉献；四、尊重老人，关心老人，爱护老人；五、举止文明，仪表端庄，礼貌待人；六、文明用语，道德规范，遵纪守法；七、互相帮助，相互团结，共同进步；八、钻研业务，提高素质，奋发进取。二不、四轻、五心二不：1、出现事故和严重差错发生原因未查清不放过。2、出现事故和严重差发生的当事人未受教育不放过。四轻：1、说话轻；2、走路轻；3、开关门轻；4、操作轻。五心：1、接待客人要和蔼热心；2、服务老人要认真细心；3、解释情况要慎重耐心；4、对待老人要体贴关心；5、接受意见要诚恳虚心。十五个允许、不允许1、允许老人挑选服务员，不允许服务员挑老人。2、允许老人能干的事情不干，不允许服务员将服务推给老人。3、允许老人给服务员添麻烦，不允许服务员嫌麻烦。4、允许老人对服务工作不满意，不允许服务员对老人不满意。5、允许老人不听劝告，不允许服务员不耐心去工作。6、允许老人委屈服务员，不允许服务员虐待老人。7、允许老人有缺陷，不允许服务员嫌弃老人。8、允许老人拒绝接受服务，不允许服务员拒绝服务。9、允许老人闹情绪，不允许服务员发态度。10、允许老人给小费或礼物，不允许服务员收小费、礼物。11、允许老人不明白，不允许服务员借机装糊涂。12、允许老人犯错误，不允许服务员纵容犯错误。13、允许老人说家人不好，不允许服务员讲家属坏话。14、允许家属说老人不好，不允许服务员讲老人坏话。15、允许老人自由转出转入，不允许服务员鼓励（劝说）老人转出转入。晨曦晚韵康乐老年公寓员工岗位职责一、寓总经理（副总经理）职责1、认真贯彻执行党和国家政策、法律、法规，各负其责管理全公寓工作。2、热爱老年事业，无私奉献，搞好老年公寓各项工作。制定好公寓长远规划，工作目标，调动各种积极因素，组织实施。3、教育员工树立一切为了老人的服务宗旨，加强