第八章饮食疗法与护理【学习内容】第一节食物的性味【典型病例】问题导向：1.该病人应选择哪些性味的饮食？2.病人适宜的饮食有哪些？3.指导病人进行饮食疗法时，基本要求有哪些？一、食物的性质一、食物的性质二、食物的味二、食物的味【小结】第二节常用食物的分类及性能一、温性食物二、热性食物三、凉性食物四、寒性食物五、平性食物【小结】第三节饮食疗法的原则和基本要求一、饮食疗法的原则（一）辨证施食，调和气味（二）三因制宜，灵活选食（二）三因制宜，灵活选食二、饮食疗法的基本要求二、饮食疗法的基本要求二、饮食疗法的基本要求二、饮食疗法的基本要求【小结】第四节饮食疗法的种类与适应证一、饮食疗法的种类一、饮食疗法的种类一、饮食疗法的种类二、饮食疗法的适应证二、饮食疗法的适应证【小结】【病例解答】【思考题】三、凉性食物五、平性食物（二）三因制宜，灵活选食二、饮食疗法的基本要求【小结】【思考题】