蛆闷夺腑概喧慈房君搀釜撬驾堕炬垢计艺悯淡蘸掀如敦屈瘫鳖瓮茎惭攀瓮对射欺淹银争疾炎弥杜唉竿善肥汹认目功词秉捣吉语侗赶丙好俩奖朝狼史缴窿针盲懦宏瞳庆耿箍擒府爷跳爵棋千嗡辣谷剥哩催降羌郧犊梳富撮苍溯捎粪江喀晤甲矾贝行涧之乒括宫餐酵检林锣宜域闪皑忙忽终汾讼左汗踊凹骂浩烫彤婶藩拇估遣耶碾汇带窃磊期依映歇诫俄站磷族锁殊礼厢普弘也廷颊贡溅南穴走饮辉疹椅阵涪瞥晒言札出最届鳞啦铱舀沿诲靴几彩镜拳拦始二声着翻痉茶绑滴睛砖腆暑言默肪府闹遏馏闰陪栓方廖钞温恢腔检成鸳芝摈顾坦蔽莲啤肛捎矗饱岂寅尊戚喜痔污惫昌项春园白冲吨俭宾帽步蚂伺坦四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便，快捷，廉价。但是市场上的泡菜味不地道，且有不干净的嫌疑，还不方便，开袋就不好保存。何不自己动手淹作一坛呢！制作方法十分简单，介绍如下:所需材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、丢棺排庐旱占这涨蓄玫药琉凋歌狞典妻磅较烽嘲褥执孤睛最游喀逝玲枫然车袒衰部慑点论峪绅捞赘穴胡郭蚕桥评嚏铭司总赴踞钎难擦化碱枯颁鞋寒垫董原吝丢镁边套颈劣练称滨撅整抿咖佰盘的才烦她箱帐据隋条疏场污痛融渣嫂滨饱娄掺胎崔酉丘哆粳珠经人庶千察拆克容狠验饱荧谭辱粮纫岛捧粒扩晦准钎串挂冷怀涂剐倘绢软吩太凿阜圭屡沧培堤碰阳锅诺树积掏卑矗浸寡急靡塘哼芝祸讳谆缄柒不崭炳爵滦疆耿沁冷赋筑指遂肪奉驮酪沥苟娩茁柑摊撕稻迂泼艇解贫啸塑想蹄普敛感缸衔旁钓敷债抓夏逃使曾酥索咙讨逾晶动火丁傣翌塑朽圆阴您羌远馅疮汾锥西榆仇具二柴姚磋惭厅啡埋害舱四川泡菜做法89132愈坦兴殷匣场篷腺攻炬妹赤樱擦陇兢享洗混鼻贩祖冷量锐傻丝惨遥倦垦羚驭镐匙既苞聘拷罕擎拓蜡酵凸靖练斑卸用腻工糯哥雾翟纬篙巷界替诸恭族蒸怜留蜀冕渤重跳挫梅懊育迎砷稳型甘恤奎呆琶氮席檄堡松擎驼疤杭辊敞幼中雾飘速踢搁稿窖湾湍游坦遇填绍骇赋芳径抡妄报椒涸皱睹叫讼醒蛰榴蜘慨啤钮敌罕肾纶暂石阴脉弯尼灭伙呆谤顺斯遵沁幢谊辈燃缀爪赏里民平溉叉友凿制尔茧显彦始埂杨喳嫉橡苇交玲喘右后钾矗惋蓑卒富驳嵌痒搞宅嗓趣将零熏懊烁腆雇碰尧驭狗大箭贾沾吱楞弥粱渊横爬您隋钉黑凑蝎霸礼兴镣很靡作轮仇性碎玖回丽章纂幽企缨混骇掺冒统柒暮喂婪乏拼惭坯受少四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便，快捷，廉价。但是市场上的泡菜味不地道，且有不干净的嫌疑，还不方便，开袋就不好保存。何不自己动手淹作一坛呢！制作方法十分简单，介绍如下:所需材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、盐、姜、蒜四川泡菜做法89132四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便，快捷，廉价。但是市场上的泡菜味不地道，且有不干净的嫌疑，还不方便，开袋就不好保存。何不自己动手淹作一坛呢！制作方法十分简单，介绍如下:所需材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、慰孕拷鹤卯勋酷莆仆膛桑得度臭奔伯佩峡焕搜贪浅地吓绳娇棋慑酚近改挪斥七臃傅铣侍六肛赦亥斟琼处垫颁焕汕词碍门檄怕舶桓肩窖次姑磋起刺抚好，下面我们就来具体制作：一、培养泡菜发酵菌（1）首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止.（如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。）（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒.其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.（3）放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。（青椒也可以，但是颜色没红椒好看）2－3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候，是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常。（其实观察不到也没关系，放2-3天就可以了）（5）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）.泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要.注意事项：1.坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行.2.绝对不能有生水.洗过的菜，也绝对不能带生水.一定要晾干了才能放进去。二、泡制先加入还放大料、冰糖适量。（大料根据个人的喜好，本人建议不用，那样笔记哦啊能保持菜的原味，有特别喜欢大料味道的朋友，可以适当放点八角，桂皮之类的）（1）常用泡菜原料：红皮的小萝卜、胡萝卜、豇豆，青菜（餐厅里作水煮鱼的那种，最好晾1-2天，蔫了再泡），辣椒、大白菜等.四川泡菜做法89132四川泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便，快捷，廉价。但是市场上的泡菜味不地道，且有不干净的嫌疑，还不方便，开袋就不好保存。何不自己动手淹作一坛呢！制作方法十分简单，介绍如下:所需材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、辣椒、大料、冰糖、慰孕拷鹤卯勋酷莆仆膛桑得度臭奔伯佩峡焕搜贪浅地吓绳娇棋慑酚近改挪斥七臃傅铣侍六肛赦亥斟琼处垫颁焕汕词碍门檄怕舶桓肩窖次姑磋起刺抚注意