来比一比开动脑筋认真倾听注意规则判断对与错，每题5分（）1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热还能吃。（）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（）5、食品的保质期越长这样的食品越好。（）6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（）7、吃自己觉得好吃的食物，说明吃的有营养，吃得科学。（）8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（）9、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。（）10、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。（）11、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。（）12、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。（）13、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。（）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。（）15、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。（）16、每人每日的食盐摄入量最好在10克以下。请正确选择，每题5分5、下列食物中含有丰富糖类的是（）。A、鸡蛋B、米饭C、肥肉6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（）。A、食物名称B、食物价格C、食物保质期7、许多蔬菜中含有丰富的（）。A、蛋白质B、糖类C、维生素、矿物质8、下列食物必须烧熟了吃的是（）。A、马铃薯B、梨C、萝卜9、含维生素丰富的食物是（）。A、牛肉B、马铃薯C、饼干10、下列食物中含有丰富蛋白质的是（）A、牛奶B、米饭C、肥肉11、下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（）。A、鸡蛋B、米饭C、肥肉12、下列食物中含有丰富糖类的是（）。A、鸡蛋B、米饭C、肥肉13、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉14、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（）。A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）15、油脂类食物所含有的主要营养成分是（）。A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）16、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分（）。A、维生素B、脂肪C、蛋白质D、糖（淀粉）机会题，选对+5分选错-5分请正确连线，每条线1分，连错倒扣1分。1米饭a丰富的糖类A提供我们活动的能量2猪肉b丰富的脂肪3食盐c丰富的蛋白质B调节身体的机能4黄瓜d丰富的维生素5花生e丰富的矿物质C长身体的材料1油脂类2奶类和奶制品A给我们提供能量3豆类和豆制品B支持我们的生长发育4鱼虾类、蛋类C使我们保持健康5水果类、蔬菜6谷类请正确填空，每题10分。1、食物中所含的营养通常分为、、、矿物质和水。5、蛋白质是人体血液、——————————的主要成分。6、有些食物在存放过程中会发生变质，如、等，食物的腐败变质是____________引起的。食物在和的条件下容易发霉。7、日常生活中人们储存食物常用的方法有、、___________等。8、观察食物包装袋，我们要特别注意观察、、和。请如实调查，共10分。一个同学昨天吃的食物有：早餐：牛奶、肉包、香蕉中餐：米饭、西红柿炒蛋、炒肉丝、炒卷心菜、紫菜汤晚餐：米饭、豆腐汤、炒土豆丝、炒大白菜、咸菜扣肉。其他：水、薯片、酸奶一起来探究吧，20分哦。我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。（1）我的推测是：霉菌的生长与温度有关（2）我需要准备的材料有：面包、塑料袋、霉菌、牙签、线、冰箱等（3）我可以这样做实验：准备两块干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。把两块面包分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后，让第一块面包放在桌上，让第二块面包放在冰箱里。（4）实验结果发现：霉菌的生长与温度有关仔细阅读下面资料，并根据搭配膳食营养的原则，为自己设计一份四菜一汤的营养午餐。营养学家提醒，午餐的营养是非常重要的。如果吃了富含糖分和淀粉的食物，下午会感觉特别疲倦，学习、工作精力难以集中。他们建议：午餐宜吃蛋白质含量高的食物，因为优质的蛋白质可使血液中氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反应灵活，思维敏捷。我的营养午餐生活小常识再接再厉